巴旦木指的是什么，巴旦木到底是什么东西

　　巴旦木指的是什么，巴旦木是桃属植物扁桃的果仁，也称巴旦姆，是维语音译词的。

　　关于巴旦木到底是什么东西，巴旦木是什么东西，巴旦木是什么对身体有什么帮助，巴旦木到底是啥，巴旦木啥意思等问题，今天小编将带您来分享一下。

巴旦木指的是什么

　　巴旦木是桃属植物扁桃的果仁，也称巴旦姆，是维语音译词。

　　巴旦木是一种营养密集型健康零食，含有蛋白质、膳食纤维、维生素E，比其他树上结下来的坚果营养会多，且不含胆固醇。

　　巴旦木是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。

　　全球百分之八十的巴旦木产于美国加州，此外，印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆均有种植巴旦木。

　　巴旦木怎么吃

　　1、直接食用

　　巴旦木是属非常多见的坚果，可以简单地进行热加工，直接放在锅内炒熟就可以吃了。

　　2、泡水喝

　　巴旦木具有一定药用价值，在干燥的秋冬季节，可以用巴旦木泡水喝，这种方法比较简单，受到大多数朋友们欢迎，用巴旦木泡水的时候建议将新疆巴旦木清洗干净，然后用热水冲泡，大概需要达到十分钟就可以饮用了，在秋冬季节是非常适宜的。

　　怎样挑选巴旦木

　　1、看颜色，纯正的巴旦木颜色很自然，表皮粗糙，颜色与天然核桃的颜色相近，颜色焦黄的巴旦木是经过加工的椒盐巴旦木，味道也很咸，外皮也较厚。

　　2、看外观形状是否饱满，优质的巴旦木形状饱满，内仁也饱满香脆精致，会把外壳鼓得满满的，经过加工好的巴旦木内仁外露，给人呼之欲出的感觉。

　　3、闻味道，加工炒制好的巴旦木闻起来有一股香甜的味道，没有杂味。

　　4、手抓一抓巴旦木的手感是不黏手还哗啦哗啦响，比较干燥的。

　　最后亲口尝一尝好不好吃，香不香。

巴旦木是什么？

　　巴旦木是个树，果实为巴旦杏。

　　巴旦木仁有着极高的营养价值和药用价值，素有“干果之王”、“西域珍品”之称，具有滋阴补肾、补脑安神、抗癌防癌、增强免疫力及降血脂等功效。

　　此外，巴旦木仁含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、糖和氨基酸等成分，还含有钙、铜、锰、磷、铁、镁、钾、钠等矿物质元素。

　　扩展资料

　　美国的巴旦木进入中国市场的时候，名称使用的是“美国大杏仁”，其实只是美国产的扁桃仁而已。

　　后来，管理部门为了纠正大众的误解，要求所有almond产品均称巴旦木。

　　“美国大杏仁”已经是非正规、不许可在食品包装上使用的名称了。

　　除了美国产的巴旦木，我国的新疆地区也有生产，我国科学界也早有关于“巴旦杏”的很多研究，指的就是巴旦木。

　　和新疆大部分水果一样的品质卓越，优质的新疆巴旦木是当地自然环境的馈赠。

　　我国新疆以外的地区很少有巴旦木种植，都是吃真正的杏仁，它是心形的，有甜杏仁和苦杏仁之分。

　　甜杏仁无毒，和巴旦木一样是营养价值很高的零食；苦杏仁有毒，入中药。

　　所谓能润肺止咳的杏仁便是苦杏仁。

　　所以，中国杏仁的营养价值与美国巴旦木并无优劣之分，无论维生素含量，还是脂肪酸构成，都非常相似，都算得上是具有营养价值的坚果类零食。

　　参考资料来源：百度百科-巴旦木

　　人民网——杏仁？桃仁？巴旦木？你分得清吗