信阳毛尖如何辨别好坏？看形和色的。关于信阳毛尖如何辨别好坏以及信阳毛尖如何辨别好坏，信阳毛尖的好坏，信阳毛尖怎样辨别好坏，如何分辨信阳毛尖的好坏，信阳毛尖好坏鉴别等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：
信阳毛尖如何辨别好坏
1、看形和色。
品格优秀的信阳毛尖形状细、圆、光、直、白毫多，光华鲜绿、光润。
另外，品鉴信阳毛尖，除了看其形和色外，还应调查茶叶整体的毫毛比例、平均水平，好的信阳毛尖不含杂质。
2、搓捻干茶。
品鉴信阳毛尖，第二步就是搓捻干茶。
用食指和拇指抓取少许信阳毛尖茶叶，然后用力搓捻。
含水量恰当的信阳毛尖，搓捻时会有部门毁坏。
仅有少量毁坏或所有毁坏，声名含水量过高或过低，品格欠佳。
3、品尝干茶。
取少许信阳毛尖干茶进口，用口水润化、品尝。
上好品格的信阳毛尖鲜爽味、甜醇味、涩味均衡，因此，用直接尝的方法，就可以浅显快速辨别信阳毛尖。
4、细闻干茶。
信阳毛尖品鉴第四步细闻干茶，取少量信阳毛尖茶叶，放在托盘里端移到鼻下，嗅闻干茶的香气。
品格好的信阳毛尖，香气雅致、清爽、怡人。
5、加水冲泡。
品鉴信阳毛尖，第五步是加水冲泡。
提议行使圆直耐高温的透明玻璃杯，按茶叶和水1:50的比例，插手85℃到95℃滚水冲泡。
6、抚玩茶汤。
茶叶颠末滚水冲泡之后，就会“吐露无遗”，此时便可通过目测来辨别信阳毛尖。
优质信阳毛尖，茶叶知识，汤色是嫩绿豁亮的，假如汤色深暗污浊，则是劣质茶。
7、嗅闻茶香。
信阳毛尖品鉴第七步嗅闻茶香，一样平常在茶水冲泡3-5分钟阁下举办，中国十大名茶，此时茶汤温度是最相宜的。
把杯子迟钝凑近鼻子，快速吸嗅两三次。
品格好的信阳毛尖，香气奇异，带有熟板栗香、甜香或焦糖香等。
8、品茶滋味。
品尝信阳毛尖时，应先喝少量茶汤。
茶汤进口后，快速用舌前部、阁下双方别离摸索茶汤的味道。
最后，把口中茶汤缓缓咽下，领会入喉的感受。
上好的信阳毛尖滋味鲜爽、醇厚，入喉圆润、回甘悠长。
9、续水两次。
喝完第一道，再续水品尝第二道、第三道。
真正的好茶，冲泡两、三道，依然能从中得到较高的视觉、嗅觉和味觉的享受，为茶中上品。
10、调查叶底。
喝完三道之后，倒出叶底到白色的托盘中，调查叶底的芽叶比例、嫩度、光华、平均水划一。
好的信阳毛尖叶底嫩绿光显，光华匀亮，芽叶匀齐。
信阳毛尖怎样分辨好坏
想要分辨信阳毛尖的好坏，建议你可以参考下面的方法：
外形：不是内行单单从干茶外形判断一款茶叶是否是正宗信阳毛尖不可靠，更别说从干茶外形判断一款茶叶是否是好的信阳毛尖，建议如果你不是很在行或没有可靠的进货的渠道，不要仅凭外形购买，一定要试品。
不过还是要说一下好的信阳毛尖的干茶特征：
1、明前茶（春茶最早期的信阳毛尖）通常比较短，颜色翠绿显白毫，典型的特征是明前茶有黄片杂质。
2、雨前茶，颜色翠绿白毫少。
春尾茶，颜色黑无白毫。
3、白露茶，白毫多但是比明前茶要长。
不过，虽然毛尖茶叶的行情比较乱，但是价格实惠，品质不错的毛尖茶也是有的。
我一直喝待客九品专门预定的茶叶就不错，不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！
