洗过的梅豆如何保存不发霉呢 洗过的梅豆可以冷冻吗

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洗过的梅豆可以冷冻吗

　　洗过的梅豆是可以冷冻的。

　　挑出有虫子、斑点、坏点的梅豆,然后摘洗干净在沸水中焯烫一下,捞出沥干水分晾干,

　　再将豆角放进保鲜袋中,挤出里面的空气放入冰箱的冷冻层,如果量比较多的话建议分开小袋存放,吃多少拿多少以防解冻后吃不完而变质。

洗过的梅豆如何保存不发霉呢

　　1、腌制。

　　将新鲜的梅豆摘洗干净，挑出有虫洞等质量较差的部分，将剩下的部分放入沸腾的水中焯一下，烫熟后捞出沥干水分，然后切成丝或者块，加入多一点的盐，适量的的糖、料酒、蒜、辣椒、姜油、花椒等调味料放入菜坛子中腌制，随吃随取。

　　2、晾晒。

　　梅豆最常见的一种长期保存方法就是晾晒，将新鲜的梅豆放入开水中焯烫熟后捞出，沥干水分拿到室外光照好的地方悬挂晾晒，直至水分完全脱除，晒干的梅豆干燥储存就能放到冬天，泡软后在开水中再次焯烫一下就能食用了。

　　3、冷冻。

　　同样的挑出有虫子、斑点、坏点的梅豆，然后摘洗干净在沸水中焯烫一下，捞出沥干水分晾干，再将豆角放进保鲜袋中，挤出里面的空气放入冰箱的冷冻层，如果量比较多的话建议分开小袋存放，吃多少拿多少以防解冻后吃不完而变质。

梅豆辨洗后能放多长时间

　　梅豆瓣洗后能放十二到十八个月。

　　根据查询相关资料信息，梅豆瓣保存时需要注意密封放置于阴凉通风的地方，注意防潮，受到了潮气，会产生霉变或是发芽等情况会产生毒素，不能继续食用。