黄花菜晒干后能保存多久呢 黄花菜可以凉拌吗

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黄花菜可以凉拌吗

　　黄花菜是可以凉拌的。

　　黄花菜可以凉拌。黄花菜是一种常见的野菜,其性凉味甘,具有清热解毒、润肺止咳等功效。

　　黄花菜可以加入凉拌菜中,与其它蔬菜或肉类一起拌匀食用。凉拌黄花菜可以使菜品更加美味,且能够带来更多的营养价值。黄花菜可以加入芝麻酱、醋、油、盐、蒜等调料,口感鲜美,营养丰富。

黄花菜晒干后能保存多久呢

　　1、干黄花菜的保存时间是36个月。

　　2、干燥的黄花菜留的时间越长，酸味就越多，而且黄花菜本身含有1％至4％的总酸，所以在没有经过任何粗加工时也具有轻微的酸味。

　　您可以将其多洗几次，或将其浸泡在温水中四到五次，每次约15分钟。

　　浸泡完成后，将其在沸水中焯一下。

干黄花菜放几年后还能吃不

　　没发霉可以吃，干黄花菜干燥处防潮湿可以保存一年以上；黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

　　扩展资料

　　营养价值

　　每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。

　　其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。

　　注意事项

　　黄花菜鲜花中含有秋水仙碱，在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒，应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理，或用凉水浸泡，吃时用沸水焯的时间稍长一些，以免中毒。

　　长时间干制也可破坏秋水仙碱。

　　观赏价值

　　黄花菜春季萌发早，具有很高的观赏价值，是布置庭院、树丛中的草地或花境等地的好材料，也可作切花。

　　夏季，不仅可以观赏其花朵，而且它的叶丛，自春至深秋始终保持鲜绿，均具有绿色观赏的效果。

　　黄花菜是花卉园艺方面的珍品，因其品种繁多，四季有花，家庭庭院仍将其作为点缀花草观赏。

　　生长习性

　　黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培。

　　对光照适应范围广，可与较为高大的作物间作。

　　黄花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低温。

　　忌土壤过湿或积水。

　　旬均温5℃以上时幼苗开始出土，叶片生长适温为15℃～20℃；开花期要求较高温度，20℃～25℃较为适宜。

　　参考资料来源：百度百科-黄花菜