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小龙坎火锅被曝鸭血等剩菜二次销售热点解读
据农商网于2025年03月15日 22时37分40秒发现，小龙坎火锅被曝鸭血等剩菜二次销售热点，3月14日，经视直播“3·15特别报道”报道了知名连锁火锅品牌小龙坎火锅汉川店众多问题。
包括将顾客未吃完的海带、牛奶鸭血等剩菜回收后，再次销售；后厨员工在使用清洁桶清洁物品时，存在用洗拖把的桶洗茶壶、漏勺和汤勺的情况；以及使用过期调味粉制作高汤的现象。
针对节目中曝光的问题，3月14日，经视直播记者联系上小龙坎火锅汉川店的店长，对方表示，门店有严格的食品安全管理制度，店里大多是老员工，平时都把店交给老员工管理，对于节目中曝光的食品安全问题，他非常失望。“我们肯定要严肃处理，做出整改，我们绝不允许有人做出这样的事情。”
3月14日，小龙坎火锅品牌方——四川小龙坎餐饮集团有限公司工作人员告诉记者，他们将核实情况，并向相关领导反馈。“我们马上反馈给领导，做内部调查，并尽快做出回复。”
网友看法
1、网友FutureMusic：已经做了 有制度不执行，食品安全管理人员有没有。
2、网友众康：我一般在火锅店吃不完的也给它煮进去，这样它钱也挣了，也没法回收给别人吃了，自助的就吃多少拿多少，绝不浪费。
3、网友热情山雀LLW：小龙坎出过多少事了，这种只顾赚昧心钱根本不管品控的无良商家，难道不应该罚它个倾家荡产吗
4、网友能源结构更加绿色低：台湾省东森主播洪培翔在节目《台湾启示录》中说过这样一段话：某些餐厅的厕所脏到不行，生意还是很好，当你使用过它的厕所，你怎么能相信它的厨房能有多干净？既然客人都不在乎，老板又何必费心多事呢？又是谁纵容这种差不多的文化呢？
