腊肉怎么干制比较好？腊肉要晒太阳还是阴干？腊肉晒太阳不管是晒太阳还是阴干都是可以的，因为腊肉主要是用盐腌制将鲜肉里面的水排出来的，而阴干和放在太阳下都能让里面的水蒸发出来并且加速蒸发过程。
在生活小常识中我们遇到腊肉怎么干制比较好这样的问题，农商网生活知识小妙招将为你给出下面的知识答案，腊肉怎么干制比较好和腊肉要晒太阳还是阴干的生活常识和百科知识大全，具体下面我们来介绍一下：腊肉晒太阳不管是晒太阳还是阴干都是可以的，因为腊肉主要是用盐腌制将鲜肉里面的水排出来的，而阴干和放在太阳下都能让里面的水蒸发出来并且加速蒸发过程。需要注意的是，不建议将腊肉放在潮湿的环境，下雨也要及时收进来，以免受潮发霉。
腊肉怎么干制比较好
- 腊肉要晒太阳还是阴干
腊肉指的是肉经过腌制在经过暴晒或烘烤制成的一种食物，在我国很多地区，年节前后会开支制作腊肉，其防腐能力强，制成后能保存很长一段时间并且口感丰富。一般来说在腊肉制作好之后还要干制才能让其保存的更好。
而干制的过程不管是在阳光下晒干还是阴凉处晾干都是可以的，因为腊肉主要是通过盐腌制，从而将鲜肉里面的水排出来，等变干之后就可以有效保存了，而不管是在阴凉处晾干还是晒干都可以让里面的水分蒸发出来，并且加速蒸发的过程。
将腊肉用麻神吊起来，放在阳台或者是室内阴凉、干燥的地方一周之后就可以明显看到它表面变干了，在晾晒的期间要注意环境的变化，若是下雨或者潮湿的环境，要将其放到温暖的室内，不小心被雨淋到，也要及时烘干，以免发霉变质。
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