做曲奇能不能用糖霜代替糖粉？做曲奇可以用糖霜代替糖粉吗？制作曲奇的时候糖霜是可以代替糖粉的，因为二者的作用比较类似。
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做曲奇能不能用糖霜代替糖粉
- 做曲奇可以用糖霜代替糖粉吗
制作曲奇的时候，糖霜可以用来代替糖粉，因为它们的作用比较类似，都是为了增添甜味，但是糖霜不能够替代玉米淀粉，因为玉米淀粉是制作曲奇时吸收水分保持形状的，糖霜则没有这个作用。
糖霜和糖粉存在一定的区别，有的时候糖粉可以代替糖霜，糖霜不能代替糖粉，糖粉可以当作砂糖使用，但是糖霜一般是起到装饰作用。糖霜是糖粉加工处理之后得到的，一般是作为甜味装饰使用。
如果家里有白砂糖也可以将白砂糖打成粉之后代替糖粉，这样比糖霜要好用一些。糖霜为了防止结块，里面加入了一些淀粉，但是其他成分基本上和糖粉一样，用来制作曲奇不会有任何的影响。
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长期吃曲奇饼有害吗
是有害的。
曲奇中含有大量的防腐剂,对人体有很大的危害。众所周知,曲奇饼干是高能量食品,
但对于它的高热量并不清楚,恐怕20克曲奇饼干的能量已经超过了馒头和米饭的40克。
过量摄入香料和色素会加重肝功能负担,严重破坏维生素,热量过高,营养成分过低。
