风干鸡能保存多长时间？风干鸡一般要泡多久？风干鸡一般需要泡五到六个小时。
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风干鸡能保存多长时间
- 风干鸡一般要泡多久
风干鸡一般需要浸泡五到六个小时左右。风干鸡是采用了风干的方式去除水分。在风干处理的过程中难免会沾到灰尘，所以最好先将风干鸡清洗一下再浸泡。浸泡是为了去除风干鸡上面的盐分，让其肉质软化 。
风干鸡最简单的烹饪方式就是蒸着吃，只需要将其剁成块状，用盘子装着放进锅里，然后放入一些葱，姜，料酒将其蒸熟即可。另外，风干鸡也可以用来煮汤，煮汤的时候同样要放入葱，姜，料酒，这样做味道一样也很美味。
风干鸡一般需要腌制十天左右的时间。如果想要腌制的入味一些的话，可以适当延长腌制时间。还可以拿出去晾晒，方便更好的晒干水分。另外，在腌制的时候还需要用筷子将其撑开以便晾晒。
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风干鸡可以炖汤喝吗
可以的。
个人认为风干鸡也是可以炖汤喝的,不过一般来说还是新鲜的鸡肉炖汤喝更鲜美一些,用风干鸡来炖汤的话,还是有一些怪的。
风干鸡炖藕是一道美味的家常菜，使用料包括藕、姜、大葱和花椒等。在炖煮过程中，莲藕的甜味和口感能够为风干鸡增添更多的美味。除了藕，还可以加入蒜香风干鸡、香辣酱等配菜，以增加菜品的口感和味道。
