红酒放久了还能喝吗，红酒放久了是否能喝需要酌情而定，因为大部分的葡萄酒都是不能存放久的，都是适合新鲜喝掉。
在生活中我们遇到红酒放久了还能喝吗这样的小常识问题，农商网生活知识小妙招将为你给出下面的知识答案，红酒放久了还能喝吗的生活常识和百科知识大全，具体下面我们来介绍一下：红酒放久了是否能喝需要酌情而定，因为大部分的葡萄酒都是不能存放久的，都是适合新鲜喝掉。不过，只要红酒没有变质且还在保质期是可以喝的，红酒开瓶后的最佳饮用时间是在3至5天左右，超过一周就已经风味不足了，所以打开过的红酒建议尽快喝完。
红酒，是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%。
关于红酒，其实一直有一些错误的认知，比如红酒越放久越值钱。其实红酒与白酒不一样，很多红酒放很久，别说值钱的事情，连是否还能喝都是一个问题。只有质量很好的红酒，才适合存放久。
其实大部分的红酒都是不能存放久的，都是适合新鲜喝掉。如果红酒过了适饮期，很多时候就变得没有芳香，死气沉沉的，味道跟醋差不多，也不是说不能喝，毕竟醋也是能喝的。而且红酒能放多久，是由红酒的种类、质量与及存放条件决定的。
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红酒是酸性还是碱性
是碱性的。
红酒是酒品中少有的碱性酒,通常在营养医学中,酸性食品和碱性食品的定义并不是由于人们口感的酸碱决定,
而是由食物通过人体消化吸收代谢后产生的物质所呈现的酸碱差异来决定,而红酒在人体代谢中会呈现弱碱性,属于弱碱性饮品。
