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炼乳和沙拉酱哪个更健康
炼乳营养丰富，沙拉的成分为鸡蛋黄
和色拉油
沙拉酱和炼乳有区别吗
沙拉酱和炼乳有区别，沙拉酱是以蛋黄、柠檬汁、色拉油、糖粉为主要原料制成的，它常用来拌生菜、紫甘蓝等食材食用。
炼乳则是用牛奶或羊奶制成的，它一般是用来提升各种饮品、食品的甜度。
沙拉酱和炼乳有什么不同
沙拉酱和炼乳是有很大区别的，它们的原料以及用途都不同。
炼乳一般是用牛奶或羊奶制成的，而沙拉酱则主要是由蛋黄、柠檬汁、色拉油、糖粉等物制作出来的。
炼乳是一种味道非常甜的奶制品，它主要是用来提高各种饮品的甜度，比如咖啡、红茶等等，除此之外也有很多人喜欢在吃吐司、馒头的时候蘸取适量的炼乳。
而沙拉酱是用来制作沙拉的，人们会把自己的喜欢的食物切好一起放进碗里，然后拌上沙拉酱食用，比如生菜、紫甘蓝、西红柿、黄瓜、苹果等等，吃起来口感丰富，营养价值也比较高。
沙拉酱是炼乳吗
沙拉酱不是炼乳，两者区别如下：
1、主要食材不同：
沙拉酱：蛋黄，糖粉，色拉油，白醋或柠檬汁
炼乳：鲜牛奶或羊奶
2、起源不同：
沙拉酱：起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。
沙拉酱的消耗量持续增加。
炼乳：1827年，法国的N·阿佩尔首先发明了浓缩牛奶制成炼乳的技术。
扩展资料：
炼乳主要分类：
炼乳加工时由于所用的原料和添加的辅料不同，可以分为加糖炼乳(甜炼乳)、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳、花色炼乳、强化炼乳和调制炼乳等。
中国以前主要生产全脂甜炼乳和淡炼乳。
近年来，随着中国奶业的发展，炼乳已退出乳制品的大众消费市场。
但是，为了满足不同消费者对鲜奶的浓度、风味以及营养等方面的特殊要求，采用适当的浓缩技术将鲜奶适度浓缩(闪蒸)而生产的“浓缩奶”仍将有一定的市场。
炼乳分类方法很多，主要的如下：
按是否加糖可分为：加糖炼乳（即甜炼乳）、无糖炼乳（即淡炼乳）；
按原料乳是否脱脂可分为：全脂炼乳、脱脂炼乳和半脱脂炼乳；
按添加物的种类可分为：可可炼乳、咖啡炼乳、维生素等强化炼乳以及模拟人乳组成的婴儿配方炼乳等。
参考资料来源：百度百科-炼乳
参考资料来源：百度百科-沙拉酱
