扇贝开锅后煮几分钟就可以了 扇贝冷水煮还是开水煮

　　扇贝开锅后煮几分钟就可以了？扇贝开锅之后转小火煮8-10分钟就可以了，若是扇贝个头比较小的话，可能煮制时间会稍微缩短一些。关于扇贝开锅后煮几分钟就可以了吃以及扇贝开锅后煮几分钟就可以了吃，新鲜扇贝开锅后煮几分钟就可以了，扇贝开水下锅煮多久，扇贝水煮几分钟能熟，煮扇贝热水下锅煮多久等问题，农商网将为你整理以下的日常知识：

扇贝冷水煮还是开水煮

　　1、煮扇贝应该用冷水下锅。虽然用冷水没有在热水中加热的快，但是这样更均匀。如果蒸扇贝的话，则需要用温水下锅，能够减少加热时间，快速将扇贝蒸熟，吃起来肉质更鲜嫩。

　　2、扇贝可以用煮的方式，也能用蒸的方式。如果煮的是没有贝壳的扇贝肉，煮到开锅后再等待5分钟左右即可出锅。如果是干货，要用温水浸泡12小时以上煮，开锅后3~5分钟即可。扇贝因为个头大小不一，蒸煮时间略有差异，稍微大一点的扇贝，煮沸时间稍微长一点，小些的扇贝，煮沸时间短一些即可。

扇贝开锅后煮几分钟就可以了

　　扇贝开锅之后转小火煮8-10分钟就可以了，若是扇贝个头比较小的话，可能煮制时间会稍微缩短一些。

　　吃扇贝的时候一定要煮熟后再吃，生扇贝里面可能会含有致病菌或者是寄生虫等，生吃会对健康造成不利影响，且吃起来口感也不好。

扇贝开锅之后需要煮几分钟

　　扇贝是市面上比较常见的生鲜产品之一，味道鲜美、营养丰富，不管是蒸着吃还是煮着吃都非常不错。

　　扇贝个头大小不一，因此在蒸煮的时间上也有一定区别，一般情况下，等其开锅之后转小火煮8-10分钟左右就可以吃了，个头较小的扇贝煮的时间会稍微短一些。

　　　　扇贝要煮熟后在吃

　　吃扇贝一定要煮熟，生扇贝中可能会含有导致人体感染的致病菌或者是寄生虫，直接吃可能会对健康造成不利影响，且没煮熟的扇贝口感也比较差，里面的营养物质也不容易吸收。

　　　　怎么购买新鲜的扇贝

　　新鲜的扇贝肉有光泽，闻起来无异味，摸起来爽滑有弹性，里面的肉是凸出来的，其贝壳还会进行张合运动，而不新鲜的扇贝肉没有光泽，手感发黏，失去弹性，贝壳也不会做张合运动。

煮扇贝要多久才好

　　通常情况下扇贝洗干净，然后煮制个10分钟就可以了出锅吃了。

　　用料

　　主料：红扇贝1000克

　　辅料：精盐5克

　　1、小扇贝用清水浸泡。

　　2、一定要用刷子把扇贝的壳仔细的刷干净，并把壳边类似胡须的贝脚用手拨掉。

　　如果把贝脚留在上面，就不可能做出好吃的扇贝。

　　3、扇贝洗刷干净之后用清水浸泡5小时左右，每隔一小时换一次水，促使扇贝吐出沙子。

　　4、锅内加水，加入精盐，烧开后加入扇贝煮4分钟左右分钟左右，扇贝开口后捞出来即可。

　　5、清煮小扇贝成品图。