荞麦面要煮多久才熟 荞麦面怎么煮才好吃

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荞麦面怎么煮才好吃

　　一、荞麦面条怎么煮才好吃

　　荞麦面很多人都爱吃，尤其是可以作为减肥餐食用，一般荞麦面直接煮着吃就行了，不过需要掌握正确的煮法。荞麦面的煮法是：

　　1、将荞麦面材料都一起放入搅拌机中揉成团，也可以手揉。

　　2、用压面机反复压成片状，再压成条状。

　　3、放置一会后就可以煮面条了，锅中烧水，水烧开时放1小勺的盐。

　　4、然后将荞麦面放入锅中煮，看见水再次开了等1分钟，然后捞出来，放入凉水中过凉下，再捞起来。

　　5、在大碗中加入煮面的汤或者开水也成，放点盐、鸡精和几滴香油调味，口味重的可以另外放点辣椒油也行，将过凉的面条放入即可。

　　6、如果想吃味道丰富一些的，可以加一些辅料，比如杏鲍菇、午餐肉、胡萝卜等。

　　二、荞麦挂面煮多久可以熟

　　荞麦面放在水里煮一段时间就可以吃了，那么荞麦面煮多久合适呢？

　　荞麦面一般等水烧开后再下，在开水中需要充分煮上3-5分钟，熄火后，焖上两、三分钟，再开锅，如果看到荞麦面面条的颜色有变化，则说明已经煮熟了，如果还是没有充分转色，还要再煮一会儿，大概一分钟左右就好，如果喜欢吃煮的烂一些的面，还可以多煮一会。

　　三、煮荞麦面注意事项

　　1、荞麦面性寒，是不易消化的食物，所以尽量避免与羊肉等热性食物搭配，以免影响消化。

　　2、如果要让荞麦面做得松软易食用，那么荞麦面煮开的时间宜短不宜长。

　　3、煮好的荞麦面要过一下冷水，这是为了洗去多余的淀粉，使荞麦面条不容易粘连，口感更为爽滑、有筋道。

　　4、煮好的荞麦面如果不是直接放面汤里，可以下锅拌炒吃，但煮好的荞麦面不可久炒，否则面条会过熟易烂，炒至汤汁近干，便可起锅。

荞麦面要煮多久才熟

　　荞麦面要煮8-10分钟才能熟。

　　通常而言，水开后放入荞麦面，再盖上锅盖煮5分钟，看到面条转色就说明全熟了。

　　荞麦面要比普通面条更加耐煮，大多用来凉拌，很少有人直接煮熟的，正常煮3分钟熄火，然后在锅里闷2-3分钟即可。

荞麦面要煮多久才熟

　　荞麦面水开之后通常8-10分钟就会转色，这时荞麦面就已经熟了。

　　而在做凉拌荞麦面的时候，水开后先煮5-6分钟，熄火加盖再焖煮3-5分钟，转色后就可以用来调味，拌匀后就可以食用了。

　　由于荞麦面比较难煮熟，因此要使用大火煮，可以开锅煮，以免水会溢出来。

　　荞麦面不容易煮烂，因此不用担心他会因过长时间煮而变烂，影响嚼劲。

　　荞麦面营养丰富，其赖氨酸成份更是高于大米与小麦，常食用很有好处。

　　荞麦面主要是以荞麦面粉和水和成面团所切制的细面条，属于饸饹面。

　　因为它不仅营养丰富，并且食用方便快捷，口感又比较好，因此是陕北地区受欢迎的大众食品。

荞麦面要煮多久才熟

　　荞麦面要煮8-10分钟才能熟。

　　通常而言，水开后放入荞麦面，再盖上锅盖煮5分钟，看到面条转色就说明全熟了。

　　荞麦面要比普通面条更加耐煮，大多用来凉拌，很少有人直接煮熟的，正常煮3分钟熄火，然后在锅里闷2-3分钟即可。

　　荞麦面要煮多久才熟

荞麦面水开之后通常8-10分钟就会转色，这时荞麦面就已经熟了。

　　而在做凉拌荞麦面的时候，水开后先煮5-6分钟，熄火加盖再焖煮3-5分钟，转色后就可以用来调味，拌匀后就可以食用了。

　　由于荞麦面比较难煮熟，因此要使用大火煮，可以开锅煮，以免水会溢出来。

　　荞麦面不容易煮烂，因此不用担心他会因过长时间煮而变烂，影响嚼劲。

　　荞麦面营养丰富，其赖氨酸成份更是高于大米与小麦，常食用很有好处。

　　荞麦面主要是以荞麦面粉和水和成面团所切制的细面条，属于饸饹面。

　　因为它不仅营养丰富，并且食用方便快捷，口感又比较好，因此是陕北地区受欢迎的大众食品。