编辑整理 彩色汤圆的颜色是怎么弄的？彩色汤圆的颜色是菠菜汁和水果汁混合在里面制成的，所以看上去五颜六色，制作彩色汤圆可以用菠菜汁，火龙果汁或者胡萝卜汁制作，制作彩色汤圆的步骤比较简单，主要就是用准备好的菠菜汁与木薯粉混合然后按照普通汤圆的制作步骤即可。关于彩色汤圆的颜色是怎么弄的呢以及彩色汤圆的颜色是怎么弄的呢，彩色汤圆的颜色是怎么弄的视频，彩色汤圆的颜色是怎么弄的图片，彩色汤圆用什么来上颜色，彩色汤圆是怎么做的等问题，农商网将为你整理以下的日常知识：
自制五彩汤圆的做法
1、磕一个草鸡蛋在碗里，用筷子打成均匀的蛋液。
2、锅中倒入酒酿，再加入两碗的清水，加入一汤勺的老冰糖，大火煮开。
3、大火煮开后，下入五彩汤圆煮开，煮开后再继续小火煮到五彩汤圆浮上来。
4、将蛋液均匀地细细地倒入锅中，继续大火煮开。
5、最后加入一茶盏的水淀粉，煮的时候用勺子轻轻地搅动，大火煮开后出锅装盘，晾凉后口感更甜。
彩色汤圆的颜色是怎么弄的
彩色汤圆的颜色是菠菜汁和水果汁混合在里面制成的，所以看上去五颜六色，制作彩色汤圆可以用菠菜汁，火龙果汁或者胡萝卜汁制作，制作彩色汤圆的步骤比较简单，主要就是用准备好的菠菜汁与木薯粉混合然后按照普通汤圆的制作步骤即可。
彩色汤圆为什么会有颜色
彩色汤圆的颜色一般都是菠菜汁或者水果汁渲染成的，也可以选择在网上购买一些食用级的粉料来对汤圆进行染色，比如红色的汤圆可以用红曲粉、绿色和黄色可以用水果汁或者蔬菜汁来代替。
制作彩色汤圆可以根据自己的喜好来进行选择。
一般可以用胡萝卜汁、火龙果汁、菠菜汁、紫甘蓝汁、甜菜汁进行代替，想要什么颜色的汤圆就选择什么样的菠菜汁进行混合，一般用水果汁或者菠菜汁调配的彩色汤圆要比粉料更好一些。
制作彩色汤圆的步骤比较简单，首先就是要准备一些原料，木薯粉、乳清蛋白以及一些粉料，然后用粉料和木薯粉一起和面，成团没有干粉即可，然后按照普通汤圆的制作步骤放入馅料捏成汤圆形状。
彩色汤圆怎么做
彩色汤圆的做法如下：
用料：糯米粉、菠菜、紫甘蓝、胡萝卜。
1、将胡萝卜清洗干净，切小块。
2、倒入搅拌机内，加入1比1的清水，搅拌成胡萝卜浆。
3、然后用沙网漏斗过滤出胡萝卜汁。
4、过滤好的胡萝卜汁。
5、准备好100克糯米粉，加入50克左右的胡萝卜汁（一点一点加）和成面团；盖上湿布醒上15分钟。
6、取出面团，开始做小汤圆，取3克左右面团，在手心搓圆即可。
依次将所有的做好，放汤圆的盛器上可以撒上糯米粉，做好的汤圆上可以撒点干面粉，防止互相粘连。
7、按此方法做出其他颜色的小汤圆。
8、烧开一锅水，下入小汤圆，煮至浮上水面就可以吃拉。
味道可以按自己喜好来调。
加糖或者加盐，或者什么都不加味道也满好的。
