黄米粿是用什么做的 黄米粿怎么烧好吃

　　黄米粿是用什么做的？黄米粿使用粳米、植物碱等材料制成的特色小吃，主要流行在浙江西南地区，例如松阳、龙泉等地，成品颜色黄中带绿，可以和辣肉丝、青菜等食材一起炒制使用，味道软嫩可口。关于黄米粿是用什么做的啊以及黄米粿是用什么做的啊，黄米粿是用什么米做的，黄米粿怎么做，手工黄米粿怎么做好吃，黄米粿的吃法等问题，下面小编将为你整理以下的生活知识：

黄米粿怎么烧好吃

　　黄米粿可以和五花肉和胡萝卜一起炒，先将食材都切成片后备用，然后在油锅中将五花肉煸炒出油脂，再倒入黄米粿和胡萝翻炒均匀，待食材炒烂熟后加入葱姜蒜等调料，以及适量的清水大火焖煮60秒即可出锅装盘。黄米粿怎么炒好吃

　　黄米粿是福建省、浙江省一带地区的传统美食，是由梗米和植物碱等多种材料制作而成。黄米粿的吃法也多种多样，即可以蒸煮着吃，也能搭配其它的菜一起炒着吃，下面就来看看黄米粿怎么炒好吃吧。

　　准备材料：黄米粿200克、五花肉适量、胡萝卜适量、葱姜蒜、食用油等调料

　　方法步骤

　　1、先将黄米粿、五花肉、胡萝卜切成片备用

　　2、油锅烧热后放入五花肉煸炒出多余油脂

　　3、再放入黄米粿、胡萝卜翻炒

　　4、加入葱姜蒜、调味料等翻炒

　　5、加入少量的水大水焖煮60秒收汁即可

　　用五花肉和胡萝卜炒黄米粿，颜色搭配好看，吃起来有五花肉的香味，又有胡萝卜的甜味，再配合黄米粿独特的味道，绝对是一道美味佳肴。

黄米粿是用什么做的

　　黄米粿使用粳米、植物碱等材料制成的特色小吃，主要流行在浙江西南地区，例如松阳、龙泉等地，成品颜色黄中带绿，可以和辣肉丝、青菜等食材一起炒制使用，味道软嫩可口。

　　黄米粿不能放到冰箱冷冻，在保存的时候需要避光，常浸泡在树木灰汁液中保存。

黄米粿的制作材料是

　　黄米粿是用粳米、植物碱等材料制成的一种特色食物，又被称为黄米团，它是流行于浙江西南地区的小吃，最早是由松阳传到四周县市的，其颜色黄中透绿，吃起来软嫩可口，可以炒着吃，也可以煮着吃，还能用来制成黄米粿粥，老少皆宜。

　　从外形上来说，一些人认为黄米粿和年糕比较像，但是二者是存在很大差别的，黄米粿是经过碱液浸泡的，且已经发生了化学变化，所以和年糕软糯糯的口感有所不同，在保存的时候需要避光，否则很容易导致开裂。

　　另外需要注意的是，黄米粿是不能放到冰箱冷冻的，冷冻之后也容易裂开，切片后也是一样的，它适合贮存在0-5℃阴凉、避光、干燥的地方，建议最好冷藏，常用的保存方法是浸泡在树木灰汁液中，等要吃的时候将表面的碱洗掉即可。