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洗草莓的正确洗法
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草莓属于草本植物,植株比较低矮、果实香甜多汁,这些都会让它极容易受病虫害和微生物的侵害。而在种植草莓的过程中,会经常使用农药,化肥。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓的表面上,如果在清洗中洗不干净,就可能会引发起腹泻,甚至农药中毒。
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一般我们在家清洗草莓的时候都会先将叶子摘下,再放进清水中浸泡。其实这是不正确的。如果先将叶子摘下溶解于水中的残留农药和杂质就会顺着清水入侵草莓内部,会造成更大的污染。
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第一种清洗方法是先将草莓整个放进清水中浸泡15分钟左右,让草莓上的残留农药和杂质溶解于水中,然后将叶子摘下,放进淡盐水中浸泡5分钟左右,再用清水冲洗净就可以吃了。
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第二种方法是用自来水反复冲洗,流动的水会带走残留农药和杂质,避免渗入草莓内部,再用淡盐水或者淘米水浸泡5分钟左右。盐水可以杀害草莓表面的有害微生物,淘米水含碱可以促进酸性药物的溶解。
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只要按照上面的步骤清洗,那我们就可以放心的享受美味的草莓了。
免洗草莓真的不用洗吗
免洗草莓在吃之前也是需要清洗的。
草莓植株低矮、果实水分多,很容易受到细菌、病虫侵袭,所以就算是免洗草莓,在吃起来也最好清洗一下,这样吃起来才更健康。
清洗草莓也要注意,不要将其直接放到水盆中洗,以免让农药、细菌等冲到水中再被草莓吸收。
免洗草莓是否不用清洗
在草莓上市的时候,很多售卖草莓商贩都会说自家草莓生长过程和采摘过程比较卫生,就算不洗也能放心食用,但是草莓的植株比较低矮,果实水分多,味甜,很容易受到病虫、细菌的侵袭,且草莓的表面也比较粗糙,肥料和细菌很容易附着,为了安全着想,还是清洗一下会更好。
就算专门的免洗草莓,宣传在生长过程中不使用任何农药、激素、催熟剂等,但是实际情况消费者并不清楚,所以为了入口安全,最好在吃之前用清水仔细清洗一下,这样也更放心。
草莓清洗也比较简单,将草莓放到流动的自来水下冲洗几分钟,这样就能去掉草莓表面大部分的是细菌和农药了。
在洗的时候不建议直接将草莓放到水盆中,否则会导致农药溶在水中再被草莓吸收,这样也更容易深入果实内部。
草莓真的不用洗就可以吃吗?
草莓不建议不洗就直接吃。
虽然很多商贩均表示自家草莓的生长过程和采摘过程比较卫生,但草莓植株比较低矮、果实细嫩多汁,很容易受病虫害和微生物的侵袭,而草莓表面粗糙,肥料以及病菌很容易附着在它的表面上,因此,草莓食用前务必仔细清洗干净。
下面是草莓的洗法:
【工具/原料】
淡盐水、淘米水。
、小剪刀、水果篮
【步骤】
1、将买来的草莓放在一个水果篮里,用流动的清水冲洗草莓,冲洗草莓表面大部分的农药;
用手或者是小剪刀去除草莓的叶子,切记不要摘取草莓蒂,因为去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染;
2、将草莓放入清水中,倒入半调羹盐,将拆除叶子的草莓用淡盐水浸泡3——5分钟,这是因为淡盐水可以杀灭残余在草莓表面的有害微生物,让附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用;
3、取一些第一次淘米预留下来的淘米水,倒入上述的草莓浸泡液里,再浸泡2分钟。
淘米水呈碱性,能中和一些酸性的农药,达到分解农药的作用;
4、盐水及淘米水泡完后用清水进行冲洗,再在清水中浸泡10分钟左右,去掉残余的农药,并且清理草莓表面的盐水味;
5、用漏晒过滤水后,摘掉草莓蒂。
然后就可以装盘吃草莓了,这样吃起来才比较安全安心。
【注意事项】
1、不要使用洗洁剂。
2、要避免用手搓洗。