金鲳鱼蒸几分钟熟 金昌鱼需要放多少料酒

　　金鲳鱼蒸几分钟熟？金鲳鱼蒸的时间需要根据它的大小来决定，一般需要蒸七到八分钟。关于金鲳鱼蒸几分钟熟透以及金鲳鱼蒸几分钟熟透，金鲳鱼蒸几分钟熟啊，金鲳鱼蒸多久才熟，金鲳鱼要蒸几分钟，金鲳鱼蒸几分钟能熟等问题，下面小编将为你整理以下的生活知识：

金昌鱼需要放多少料酒

　　1、主料：金鲳鱼500g。辅料：油适量、盐2g、香菜20g、葱40g、姜15g、生抽25g、料酒10g、糖10g、大料1个、干辣椒1个、清水350ml、蒜20瓣、花椒15粒、醋20g。

　　2、准备食材，10克料酒和25克生抽放在量杯里再准备350毫升清水、葱姜香菜都切好、蒜去皮、10克糖和2克盐。

　　3、金鲳鱼去内脏洗净(为了保持鱼的完整用钩子从鳃部勾出的内脏)，鱼身上切菱形花刀两面抹盐腌制半小时。

　　4、锅内加油把蒜炸到金黄色，将炸好的蒜捞出来再取出一部分油备用。

　　5、用锅内余下的蒜油把鱼两面煎一下。

　　6、锅胆内加入炸好的蒜和蒜油。

　　7、把葱、姜、花椒、大料、干辣椒铺在锅底。

　　8、炸好的鱼放进去。

　　9、再加入勾兑好的料酒和生抽。

　　10、放入10克糖。

　　11、加入350毫升清水。

　　12、把锅胆放在锅套里，盖好盖子插电源。

　　13、开始烹饪即可。

　　14、等20分钟之后开始收汁，收汁结束即可盛出来，撒上香菜末即可。

金鲳鱼蒸几分钟熟

　　金鲳鱼蒸的时间需要根据它的大小来决定，一般需要蒸七到八分钟。

　　蒸金鲳鱼的时候需要烧开之后再放进锅里面，要把握好时间，不能蒸的太久。

　　金鲳鱼富含蛋白质以及多种营养成分，具有很高的营养价值，且十分容易被人体吸收。

金鲳鱼需要蒸多久

　　金鲳鱼需要根据大小来决定蒸鱼的时间。

　　如果个头比较大的话，需要蒸7到8分钟，如果个头比较小的，需要蒸5到6分钟，而且在金鲳鱼蒸好之后，不能够立刻揭开盖子，还需要将盖子盖住蒸两分钟左右。

　　蒸金鲳鱼的时候需要等水烧开之后再放进锅里面，不然金鲳鱼蒸起来，可能会不那么鲜嫩，而且在蒸的时候不能放太多的生姜，不然会影响到金鲳鱼原本的鲜味，起锅之后再淋上热油，金鲳鱼就差不多熟了。

　　金鲳鱼富含多种营养成分，它富含蛋白质以及多种有益于人体且能被人体吸收的物质，鱼肉里面富含蛋白质，鱼油和肝脏里面还含有维生素A和维生素D。

金鲳鱼需要蒸多久？

　　金鲳鱼需要蒸8-10分钟就可以了。

　　金鲳鱼肉细嫩，味鲜美，为名贵的食用鱼类。

　　鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品，还含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

　　一、金鲳鱼的做法与步骤

　　原料：金鲳鱼、葱、大葱、姜、蒜、香菜。

　　调料：油、白胡椒粉、豉油、盐。

　　1、洗净宰杀的金鲳鱼，在鱼身双面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层油，稍腌10分钟。

　　2、葱去头尾洗净，一半切段，一半剁末；大葱拍扁切丝；蒜和香菜分别剁成末；姜去皮洗净，一半切片，一半姜剁末。

　　3、在碟中铺上姜片和葱段，往鱼腹内塞入适量大葱和姜片，在鱼身上放姜片。

　　4、烧开锅内的水，放入金鲳鱼，加盖大火隔水清蒸8-10分钟。

　　5、取出蒸好的金鲳鱼，去掉大葱、葱段和姜片。

　　6、往鱼身上，放入葱姜蒜末和香菜末，洒入1/3汤匙白胡椒粉。

　　7、先烧热2汤匙油，淋在鱼身上，再烧热3汤匙蒸鱼豉油，也淋在鱼身上，即可上桌。

　　二、金鲳鱼食用功效

　　1、降低胆固醇：含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效。

　　2、预防癌症：平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

　　3、防治贫血：平鱼具有益气养血，柔劲利骨的功效，对消化不良，贫血，筋骨酸痛等很有疗效。

　　注意事项：金鲳鱼忌用动物油炸制，不要和羊肉同食，腹中鱼籽有毒，能导致腹泻。