编辑整理 煮芋头用冷水还是热水？一般情况下，煮芋头用冷水和热水都可以，它们各有各的优点。关于煮芋头用冷水还是热水好以及煮芋头用冷水还是热水好，煮芋头用冷水还是热水才不会麻，煮芋头用冷水还是热水下锅，煮芋头用冷水还是热水好吃，芋头可以用热水煮吗等问题，下面小编将为你整理以下的生活知识：
煮好芋头要过冷水吗
煮好芋头要过冷水的。
煮芋头是要冷水煮的。下面是其做法：
用料：
芋头半斤
白煮芋头的做法：
芋头反复洗净。
芋头放入砂锅，加冷水，没过芋头为准。
大火烧开，然后转中小火半小时，完成。
【芋头的营养价值】
1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
2.其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用;
3.芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
4.芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;
5.芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
煮芋头用冷水还是热水
一般情况下，煮芋头用冷水和热水都可以，它们各有各的优点。
热水煮芋头熟得快，而冷水煮芋头更软更糯。
芋头属于草本植物，常是一年生作物，最早产于中国、马来西亚等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地都有栽培，吃芋头有益于健脾消食、活血化瘀、提高免疫力。
煮芋头用什么水
芋头属天草本植物，常是一年生作物。
芋头最早产于中国、马来西亚等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地都有栽培。
我国的芋头资源很丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。
芋头是一种重要的蔬菜，也是粮食作物，营养和药用价值高，是老少都适宜食用的营养品。
芋头和土豆一样，属于典型的高淀粉食物，煮芋头是要把它整个煮熟，对水的要求不是很高，只要水温度达到沸点后再煮半小时就可以全部熟透。
热水煮芋头芋头升温会很快，煮熟的时间可以缩短，煮出来的芋头中水分含量会很低，比较干、松。
而冷水煮的芋头温度会慢慢升高，煮的时间也会比较长，芋头吸收的水分更多，会更加软糯。
芋头可以补益脾胃，增强脾胃的消化功能，所以建议胃肠不好的人可以多吃一些芋头，健脾消食，促进消化吸收。
芋头味辛，而辛味具有发散的功能，所以对于疏通淤血很有帮助，当跌打损伤出现局部淤血肿块时可以使用。
芋头还含有丰富的微量元素，能增强人体的免疫力。
煮芋头用冷水还是热水 冷水煮芋头好还是热水煮芋头好
煮芋头用冷水和热水都可以。
芋头和土豆一样，属于典型的高淀粉食物，而煮芋头是整个煮熟，对水的要求不是很高，只要水温度达到沸点后再煮半小时即可全部熟透。
冷水煮芋头更软更糯
热水煮芋头由于芋头升温太快，煮熟的时间更短，煮出来的芋头中水分含量很低，比较干、松，和蒸出来的差不多，而冷水煮的芋头由于温度慢慢升高，煮的时间也比较长，芋头吸收的水分更多，更加软糯。
热水煮芋头熟得快
煮芋头需要较长的时间，若是时间比较紧，可以将芋头放进开水中煮，这样芋头升温很快，煮的时间也会更短，一般半小时就能熟透，而冷水煮芋头最少也需要40分钟。
并且热水煮的芋头沥干后更加有颗粒干，十分松散，就和蒸出来的一样，更加适合拌粥食用。
