陈皮和橘子皮有什么区别 陈皮和橘子皮是一种东西吗

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陈皮和橘子皮是一种东西吗

　　陈皮和橘子皮不是一种东西的。

　　一般来说陈皮指的就是晒干或者烘干之后的橘皮，但是因为经过了晾晒或者烘干的处理，其功效会发生一些变化，所以橘皮和陈皮还是有一定的区别的。

　　橘皮当中含有大量的挥发油，这个物质具有刺激性的作用，所以橘皮是不建议食用或者用来泡水喝的，但未经加工的橘皮日常可以用来泡脚，能够改善脚部的味道，具有清新脚气的作用，而且橘皮性温，用热水加上橘皮泡脚对于预防和治疗冻疮会有一定的好处。

　　而当橘皮经过加工之后变成陈皮，其已经具备了药用价值，陈皮是一味常见的中药，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，陈皮是可以用来泡水喝的，也可与其他中药或者食材搭配服用，对于脾胃不和或者脘腹胀痛的人来说，很有好处。

　　需要注意的是，无论是橘皮还是陈皮的应用，都建议在医生的指导下进行，以免使用不当而适得其反。

陈皮和橘子皮有什么区别

　　陈皮即经晒干炮制后得到的干燥橘子皮，与新鲜橘子皮在外观、作用价值等方面都有区别。

　　陈皮因为经过晾晒，里面是没有多少水分的，质地比较干硬，在生活中大多作为药材使用，而橘子皮外表饱满，水分丰富，多作为烹饪材料。

陈皮和橘子皮有什么不同

　　陈皮即芸香科植物橘及其变种的成熟果实在成熟采摘后经取皮、晒干、炮制等工序而得到的干燥果皮，广泛分布于中国南部的江西、湖南、贵州、云南、四川等省，是一种性温偏苦的中药，作为药材时可分为陈皮和广陈皮两类，用量以每次3到10克为最佳。

　　橘子是柑橘的别称，柑橘是一种喜温喜湿的常绿果树，属于芸香科柑橘属，具有枳、柑橘、金桔等多个品种，许多品种的柑橘都原产中国，现于世界各地的热带和亚热带地区都有广泛种植。

　　橘子成熟后剥下的果皮即橘子皮，橘子皮可用于泡茶或者烹饪调味。

　　陈皮与橘子皮的区别主要表现在外观、作用价值和新鲜程度等方面，在外观和新鲜程度上，陈皮是经过晒干或者低温干燥后得到的干燥果皮，外表干枯，而橘子皮一般指刚剥下的新鲜果皮，外表饱满有水分。

　　在作用价值上，陈皮一般作为药材使用，而橘子皮则作为烹饪材料。

橘皮与陈皮的区别

　　 橘皮与陈皮的区别

　　 　　你想知道橘皮与陈皮的区别是什么吗？陈皮就是要橘子皮制做成的，橘子皮是橘子剥下来的皮，很多人就认为这两者的作用有什么区别呢？其实陈皮和橘子皮的区别还是很大的，一起来看看橘皮与陈皮的区别吧。

　　橘皮与陈皮的区别1

　　 　　1、 首先，并不是所有的橘子皮都可以做成陈皮，必须要成熟的橘子的橘皮才能做陈皮。

　　将橘子皮在太阳下风干，然后密封起来，再将果皮软化，再放到太阳下晒干。

　　这样经历3年左右的时间才制作出陈皮。

　　 　　2、 陈皮是一种常见的中药材，有十分多的功效。

　　陈皮能够健脾祛湿，化痰止咳、调理食欲不振和消化不良等症状。

　　很多人有支气管疾病的人喜欢用陈皮泡茶，能够止咳祛痰，既方便又健康。

　　 　　3、 此外，陈皮还可以做菜，有时炖汤、煮粥、烧菜都会用到陈皮，不仅起到提味的作用，还对人体健康有益。

　　但橘子皮也有功效，如果觉得橘子皮丢掉可惜，可以在上车时闻橘皮的清香，可以防治晕车。

　　 　　 提示，新鲜橘皮不利于健康

　　 　　现在为了保证水果的新鲜程度，橘子在采摘之后，都会保鲜剂上面浸泡一段时间。

　　因为保鲜剂里面，含有很多的化学成分，虽然不会对果肉产生影响，但是会残留在我们的果皮上面，难以被清洗，直接当做泡茶的原材料，就会损害我们的身体健康。

　　 　　 陈皮和橘子皮的'区别在哪里？

　　 　　所谓的陈皮，其实又叫做橘皮，是云香科一类的橘树，所结出的果子，需要经过长时间的晾晒、炮制之后才能得到。

　　陈皮具有很高的药用价值，可以作为利气、化痰、开胃的中药食用，从名字我们就可以知道，陈皮当然是放置的越久，效果也会也好，其制作最短的周期，都需要1年以上。

　　 　　众多的研究和医书都证明了，陈皮具备良好的药用价值，在《医林纂要》详细描述了陈皮的作用：对上可以起到，清除肺部邪气的作用，对中则可以帮助润脾保湿，保持中气的效果，对下具有疏通肝气，滋润肾脏的作用，上述的几点作用，是新鲜橘子皮所不具备的。

　　 　　陈皮在煎熬的过程当中，会产生类似肾上腺素的成分，而且结构还会相对来说更加稳定，不容易被破坏；保存时间越久的陈皮，其挥发有的含量也会相对减少，但是黄酮类物质的含量却会增加，从而让其药用价值，得到全面发挥。

　　橘皮与陈皮的区别2

　　 　　 新鲜橘皮还是有其他妙用

　　 　　清洁玻璃：将新鲜的橘皮放在水里煮上几分钟，等到水凉下来之后用布沾上少许，然后直接擦拭玻璃。

　　 　　去油渍：将吃剩的橘子皮揉成一团，然后对着我们的钢丝球进行擦拭，就能恢复其光泽的表面。

　　 　　提神：橘子皮会挥发出很多的精油，里面带有淡淡的香味，从而起到缓解我们精神疲劳的作用，同时还能去除冰箱、车内的异味。

　　 　　清洁锅具：直接用白色一面的橘子皮擦拭锅盖，能将堆积依旧的陈年老污垢祛除。

　　 　　 推荐：泡水还是首选陈皮

　　 　　在新鲜的橘子皮里面，含有很多的挥发油物质，所以我们会感受到强烈的刺激，从而给我们的胃肠带来伤害。

　　而经过时间沉淀的陈皮，其物质变得更加温和，在太阳的暴晒之后，大部分有害物质已经被祛除，坚持每天用10g左右的陈皮泡水，方可起到保健效果。