筷子发霉了用开水煮煮还能用吗 筷子的起源和来历

筷子发霉了用开水煮煮还能用吗?筷子发霉之后用开水煮煮其实有一定的作用,有的筷子发霉之后用开水煮过处理之后可以继续使用,但是最好还是不要继续使用发霉的筷子。…

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筷子发霉了用开水煮煮还能用吗

筷子的起源和来历

  筷子的起源和来历如下;

  1、筷子的起源

  原始社会,人类靠采集浆果和狩猎为生,这决定了就餐方式简单粗暴,就是用手抓取。随着生产工具的进步,我们的祖先学会了使用陶器烹煮食物。这就导致无法再使用手抓的简单方式来进食。因此,他们学会了使用两根木棍夹取陶器中煮熟的热食。

  2、筷子的发展

  筷子古称梜(音同夹)和箸,可以看出早期的筷子是竹制或其他木制的。我国目前出土的最早的筷子是在殷墟发掘的商时期的铜筷子。埋藏于地下的木质筷子早已碳化,只能见诸于史书中。

  但铜制筷子却历经千年依然散发着解答历史谜团的光芒。商朝时,青铜冶炼技术成熟,统治阶层开始铸造、使用各种青铜鼎来进食,原始的进餐用具陶器开始被统治阶级淘汰。

  《韩非子·喻老》中有言:“昔者纣为象箸,而箕子怖”。可以看出,商纣王时就已经使用了象牙筷子了。

  筷子作为基本的进餐工具,即使再为普通的平民百姓,也能做到人手一双。无论是竹制抑或其他木制,都随着中国老百姓勤劳的双手摇摆了千年。而富贵阶层手中的象牙筷,玉筷,金筷无论如何精妙绝伦,也只是历史的见证者。

  3、箸向筷子的转变

  筷子在先秦时期称为“梜”,汉代之后开始称为“箸”,明朝时开始出现“筷子”的叫法。《礼记·曲礼》提及“羹之有菜者用梜”,《急救篇》说:“箸,一名梜,所以夹食也”。而“箸”向“筷”的转变始于明朝的吴中地区,也就是今天的苏州和上海周边。

  因为这些地方特别讲究避讳,又加上这些地方船运较多,因此“箸”这个音就容易让人联想成船住。为了避讳,就反其道而行之,以箸为快儿,寄托了船家对行船畅快的.美好愿望。

  发展至清代,南北交流使得“筷子”的叫法传播至大江南北,并很快被北方接受。因此,早期“筷子”其实是“快儿”,是没有竹字头的。只是后来人们给加上去的。

  同样作为筷子的使用国家,日本依旧称之为“箸”而不是“筷”,因为日本人没有避讳的习惯,也就不存在改变“箸”的称呼的情况了。

  4、筷子中的传统文化

  筷子在与中国人民的朝夕相处中,已经不是单纯的进餐工具那么简单了。它也融入了中国人的信仰与行为规范。比如,中国将“三长两短”视为死亡,因此忌讳将长短不一的筷子摆放在餐桌上;比如,用筷子敲击碗盘,是乞丐的行为,及其不恰当;比如,将筷子插入盛好的饭菜中被视为是向死人上香等等。

  中国人,通过一双筷子尝遍天下所有的酸甜苦辣。不管在什么时候,不管离家多长时间,中国人都会想念家里那一双为自己带来美味味觉的筷子。拿起那双筷子,才知道自己的归路。

筷子发霉了用开水煮煮还能用吗

  筷子发霉之后用开水煮煮其实有一定的作用,有的筷子发霉之后用开水煮过处理之后可以继续使用,但是最好还是不要继续使用发霉的筷子。

  青霉导致筷子发霉,用开水处理后不会影响筷子正常使用,但是导致筷子发霉还可能是其他细菌,所以并不建议继续使用。

筷子发霉了用开水煮还能用吗

  一般我们吃饭的筷子最好半年左右更换一次,筷子用久了之后细菌就会滋生渗透到筷子里面,如果是金属筷子,它的表面就会形成顽固的菌落,常规的清洗方法已经不能够让筷子完全的清洗干净。

  如果继续使用这些发霉的筷子,会对人的健康造成一定的影响和危害。

  发霉的筷子如果只用开水煮的话并不能完全消灭里面的细菌。

  在高温中煮十分钟左右,虽然能够有效的将它里面的一些毒素杀除,但是这些毒素如果只是用清水冲洗的话,根本没有办法去除。

  而在碱性的环境下这些毒素可以被分解掉,所以在煮筷子的时候,要往热水里面加入食用盐和小苏打。

  为了防止筷子发霉,就要注意筷子的保存。

  要购买有筷子网的筷子盒,这样可以保证筷子的干燥,洁净。

  吃完饭之后也要注意将筷子清洗干净,不然容易感染细菌。

  而且每次使用筷子的时候,要把所有的筷子都拿出来,经常使用的和不经常要分开放。

筷子发霉了用开水煮煮还能用吗

        青霉导致筷子发霉后,用开水煮过处理可以继续使用。

  但是最好不要继续使用发霉的筷子,因为含有引起肠胃系统疾病的大肠杆菌、黄色葡萄球菌等细菌,以及容易诱发肝癌的黄曲霉素。

  青霉引起筷子发霉还能用

      如果是青霉导致筷子出现发霉的情况,用开水煮过处理之后,可以继续使用。

  青霉是引起筷子发霉最为常见的情况,这种霉菌对人体无害,只要清洗干净就不会影响筷子的正常使用。

      但是不建议继续使用发霉的筷子,因为导致筷子发霉的霉菌还可能是大肠杆菌、黄色葡萄球菌等一些容易引起肠胃系统疾病的细菌,也可能是黄曲霉素这种容易诱发肝癌的细菌,这些细菌有时候很难分辨且难以处理干净。       平时最好半年左右更换一次筷子,因为筷子使用久了,细菌会渗透到木筷子内部,金属筷子则会在表面逐渐形成顽固的菌落,常规的清洗方法已经不能将筷子清洗干净,继续使用对人体健康危害很大。

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