白茶属于什么茶 白茶属于绿茶吗

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白茶属于绿茶吗

　　白茶不属于绿茶的。

　　白茶属于白茶类，不属于绿茶，白茶的主要品种为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉，白茶的主要产地为福建省福鼎市、南平市的政和县，白茶为微发酵茶，其制作工艺为萎凋、干燥两道工序。

　　白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，而白茶的品种呢，分为三种(白毫银针、白牡丹、寿眉)，它们是用同一种茶树上不同时期摘下来的不同形状的片子，做出来的不同口味的茶。

　　每年的3月份，大白茶刚发芽，便采下嫩芽，制作成白毫银针茶。到了3月下旬，芽长长了，嫩叶长出来了，这时候便不止采芽了，要采摘一芽二叶，制作成白牡丹。再过一段时间，叶片长多了，茶梗粗大了，芽叶长粗老后便可采摘一芽三、四叶，制成寿眉。

　　1.白毫银针

　　白毫银针，简称银针，于每年的三月下旬采摘(具体采摘时间根据当年天气情况而定)，采其肥壮的芽头，有一旗一枪的特点。

　　制作工艺简单但独特新颖，不炒不揉只经萎凋、干燥两道工序制作而成。成茶形状似针、白毫满披，色白如银。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

　　其冲泡后汤色杏黄清澈，香气清新，味道鲜爽，齿间回甘。

　　2.白牡丹

　　白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。白牡丹与白毫银针相比，区别很大。白牡丹绿叶夹银白色毫心，形似花朵，“卷曲成朵”的白牡丹芽叶连枝，茶在杯中像极了盛开的牡丹花朵。故而得其名。

　　白牡丹香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽。

　　3.寿眉

　　寿眉使用的是大白茶、大毫茶为与原料，一般取一芽三、四叶经萎凋、干燥而制成。寿眉的外形其貌不扬，如同扫起来的落叶，有些粗犷，还有些杂乱无章。它主要以灰绿色为主，形状微微卷曲像眉毛、属于自然美。

　　泡开后，汤色为琥珀色，清澈透明、香气鲜美、喝一口滋润爽口。寿眉的采摘时期通常较晚，在四月中旬开始采制。寿眉通常采摘两季，一是春季，二是秋季。

　　秋季的寿眉较为复杂：分为立秋寿眉、白露寿眉、寒露寿眉。

白茶属于什么茶

　　白茶属于微发酵茶。

　　白茶是中国六大茶类之一，指不经过杀青或揉捻，只用日晒或文火烘干等方式加工的茶。

　　茶是一种中国传统饮品，是经过加工后的茶树嫩叶或芽尖，为世界三大饮料之一，中国六大茶系包括红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶和黑茶。

什么是白茶

　　白茶主要产自福建、湖北、云南等省，是中国六大茶系中的一种，属于微发酵茶，因成品茶色泽偏于银白，故而得名白茶。

　　白茶在加工过程中，不经过杀青或揉捻，指采用日晒或文火烘焙等方式，故而能很好的保留茶叶的外形与清香，是一种特殊的茶中珍品。

　　茶是一种中国的传统饮品，是茶树的嫩叶或芽尖在经过杀青、揉捻、烘焙等方式后得到的干燥叶片，加水煮开或者直接以开水冲泡即可成为一种高级饮料。

　　饮茶的习惯起源于中国，后流传至世界各地，茶叶也风靡全球，与可可和咖啡并称为世界三大饮料。

　　中国是茶叶的发源地，在中国所产的茶叶中，按色泽和加工方法，可将茶叶分为许多不同的种类，其中最著名的是“中国六大茶系”，即红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶和黑茶六种茶类。

　　六种茶系有着不同的加工方式、发酵程度，在口感和香味上各有特色。

白茶属于什么茶

　　 白茶属于微发酵茶，其茶叶多为暗绿色，具有较多且明显的白毫，是中国六大茶类之一，并且白茶的主要产地在我国的福建、武汉、云南、蕉城等地方，主要品种有白毫银针、首日芽、天山白、白 牡丹 等。

白茶是哪种茶叶

　　 1、微发酵茶

　　 白茶是微发酵茶，属于中国六大茶类之一，且白茶不经过杀青或者揉捻等工艺制作而成，保留了茶叶所有的香气，其茶叶外形完整，大小匀称，满披白毫，冲泡后的茶汤为淡绿色，具有清甜的香气。

　　 2、生产地区

　　 白茶的主要产地在我国的福建福鼎、武汉新洲、蕉城天山、云南景谷等地方，其中福建福鼎盛产白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等茶叶，采摘白茶时，需要在茶树嫩稍一叶一芽初展时进行，保证茶叶完整翠绿。

　　 3、白毫银针

　　 白毫银针是以新鲜茶芽为原料，经过萎凋、烘干、保存等工艺制作而成的茶叶，且白毫银针分为特级、一级、二级等三个等级，其中特级白毫银针呈现银白色，香气清高持久，而二级白毫银针呈现淡白色，香气较淡。

　　 4、白牡丹

　　 白牡丹是以政和大白茶树为原料制作而成的茶叶，其叶片中间具有银白色的毫心，形状近似白 牡丹花 ，且白牡丹冲泡后的茶汤为黄绿色，具有清新的香气，而且白牡丹的主要产地在我国福建的松溪、建阳和福鼎等地方。