蚝油怎么保存才是最佳方式，蚝油怎么保存才是最佳方式呢

　　蚝油怎么保存才是最佳方式，蚝油需要冷藏、避光保存的。

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蚝油怎么保存才是最佳方式

　　蚝油需要冷藏、避光保存。

　　蚝油是海鲜熬制出来的，长时间放在厨房这种高温环境中，很容易变质、发霉，并且海鲜的保质期非常短暂，所以必须放冰箱保存保证新鲜。

　　蚝油过期了能不能吃

　　蚝油过期了不能吃。

　　蚝油当中含有大量的蛋白质以及维生素，还包含了微量元素以及其他的营养物质，营养价值非常高，但过期后其中物质成分会发生改变，食用后易对身体造成不适。

　　蚝油是由什么制成的

　　从本质来看，蚝油是以生蚝（牡蛎）为原料熬制而成的一种调味品，入菜（汤）意在提升鲜味。

　　从国标的限定来看，蚝油是利用牡蛎蒸煮之后的汁液进行浓缩或者直接用牡蛎肉酶解之后，再加入盐、糖、淀粉或其他一些原料、添加剂，制成的调味品。

　　如果蚝油的品质比较高，那其中会含有一定量的氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等营养物质，加入菜肴既可以适当补充营养，又能增鲜强味。

蚝油怎么保存 蚝油保存的方法

　　1、一瓶蚝油打开了，在使用上也要注意，否则很快就容易变质。

　　 2、打开的蚝油要尽量在一个月内用完，在购买时也可以选择小计量的蚝油。

　　 3、做菜倒蚝油的时候，要离火源远一点，不要被热气熏到，被热气熏到就很容易变质。

　　 4、打开的蚝油使用后最好放入冰箱冷藏。

　　 5、也可以将蚝油放在阴凉处，不要被阳光直射。

　　 6、放蚝油的地方要离灶台远一些，以免温度过高蚝油过早变质。