百度 酱油放多了怎么补救，沥干酱汁：酱油是液体状的，炒菜的时候放多了酱油，不妨用锅铲将多余的酱汁舀出来，在酱油没有和其他食物发生融合时将酱汁弄出来可以避免食物染色的。
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酱油放多了怎么补救
1、沥干酱汁：酱油是液体状的，炒菜的时候放多了酱油，不妨用锅铲将多余的酱汁舀出来，在酱油没有和其他食物发生融合时将酱汁弄出来可以避免食物染色。
2、加水：炒菜的时候酱油放多了可以考虑在锅里面倒入一些水帮助稀释酱油浓度，而且，加水之后还能让食物更加入味，也是酱油放多了之后比较好的解决方式。
3、加糖：如果家中成员爱吃甜口，不妨在倒入一些糖在锅中，甜味可以中和酱油的咸味，而且加入糖翻炒后菜肴会别具一番风味，对于甜咸口的人来说很是受用。
一天吃多少酱油合适
世界卫生组织建议：一般人群每日食盐量为6-8克，我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于6克，对于有轻度高血压者，美国关于营养和人类需要委员会建议应控制在4克，按照健康饮食的低盐标准，一人每日可用食盐不超过2克，而一般酱油的含盐量在18%-22%，如根据平均含盐量20%来算，每天不吃盐只吃酱油最好不超过10毫升，最多不超过30毫升。
酱油有保质期吗
酱油有保质期，一般瓶装酱油保质期为6个月的时间，而塑料包装的酱油只有3个月时间，酱油存放时应该避免受到光照，可能会加速酱油中的成分发生反应，另外打开后的酱油应该尽快食用，避免放置施加过长导致其中的营养成分流失。
酱油吃多了体内黑色素会增加吗 酱油放多了怎么补救
酱油是我们做菜经常会用到的一种调味料，因为它的颜色是黑色的，所以难免有人会担心吃了酱油体内的黑色素会不会增加。
今天为大家揭秘这一问题。
酱油吃多了体内黑色素会增加吗
酱油吃多了并不会导致体内黑色素增多，黑色素的形成其实相当复杂，简单来说，当皮肤受到了紫外线、压力、摩擦和激素等刺激时，身体会发出合成黑色素的指令，随之黑色素细胞中的酪氨酸酶就会被活激活，产生黑色素。
影响肤色最主要的因素就是紫外线，遗传和药物，其中遗传因素是最主要的因素，而后天因素中，对于肤色影响最大的是日晒。
而很多人说伤口愈合时，多吃酱油等深色食物会导致伤疤颜色过深。
其实这是因为皮肤受伤后，黑色素就可能从人的表皮细胞转移到了真皮细胞中，真皮细胞的代谢速度比表皮慢，因此颜色就会留下来，跟酱油等食品并没有任何关系。
酱油放多了怎么补救
1、加些糖 如果不慎将酱油放多了可以加些白砂糖来中和酱油的咸味，而且加入糖翻炒后菜肴会别具一番风味，对于甜咸口的人来说很是受用。
2、加水 如果当酱油与料理已经完全混合，或者在菜品即将完成时发现味道过重或颜色过深。
此时应立即加入热水或者温水，让味道随着酱油的稀释而减轻。
切不可加入凉水，不但会破坏菜品的口感，还有可能破坏菜品的造型。
3、加入其他食物 这种做法和加水原理相似，都可以稀释中和酱油的味道，可以在加多酱油的食物中立刻加入经常烹饪的食材，例如辣椒、淀粉、胡萝卜、土豆、青菜等能够很强的吸收味道的食材，合理的平衡菜品的味道，这样不但不会破坏菜品的造型，同时会让菜品的口感变得更加丰富。
4、加些牛奶 炒菜时酱油放多了，可以加点牛奶补救一下，能减轻酱油的咸味，还能冲淡酱油的颜色。
如果还有菜花、土豆、胡萝卜等配菜，可以放进锅内一起炒，也可以降低酱油对菜色和味道的影响。
吃酱油注意事项
1、忌食生酱油，注意加热，以防被细菌感染。
2、食用古法酿造酱油，人工勾兑合成的酱油化学成分多且杂，易引起身体机能的损坏。
3、酱油易霉变，应该放于低温干燥处保存，发霉变质的酱油不宜食用。
4、酱油的盐分很高，吃多了会造成缺水，出现上火情况。
5、对于患有高血压，糖尿病的患者最好少食用酱油。
6、在服用优降宁、闷可乐等治疗心血管疾病及胃肠道疾病时，不可与酱油同食，否则会引起恶心、呕吐等副作用。
酱油可以代替生抽吗
如果对于口味的要求不高可以用酱油代替生抽，生抽实际上也是酱油的一种，不过酱油的味道要比生抽更重，颜色也更浓，因此用酱油代替生抽是时不能按照放生抽的量来放酱油，应有控制的少放一些，建议先少量放入，试味后不够再加。
酱油是生抽还是老抽
酱油不是生抽也不是老抽的。
酱油主要分为酿造酱油、配制酱油两类。
1、酿造酱油是经微生物发酵制成的，没有毒副作用、其有酱香型、而且醋香浓厚。
2、配制酱油是指以酿造酱油为主体，加入了盐酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。
酱油它的原材料主要就是黄豆。酱油其实是古时候做黄豆酱时的副产品。黄豆蒸熟之后，加入米曲，霉变、发酵到一定程度，表面上会冒出一颗颗液体珠子，跟出油似的。
酱油在吃的时候，因味道很好，后来就专门研究用来调味食物。
