白凉粉是用什么原料做的呢，白凉粉是用什么原料做的呢

　　白凉粉是用什么原料做的呢，白凉粉是用植物凉粉胶等原料制成的。

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白凉粉是用什么原料做的呢

　　白凉粉是用植物凉粉胶等原料制成。

　　除此之外，在华南地区，白凉粉是用凉粉草和大米做成；

　　在其他地方，白凉粉则是用淀粉制成，口感大致上相同。

　　用来制作白凉粉的淀粉也有比较多的讲究，一般会使用绿豆淀粉、红薯淀粉此类含有胶质比较多的淀粉来制作白凉粉，这样制作出来的白凉粉的口感会更好。

　　白凉粉是什么东西

　　白凉粉是一种中国南方着名小吃，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。

　　白凉粉制作方法十分简单，只需要将凉粉与水搅匀，放到锅中煮开后倒入容器中冷却成型后切成自己喜欢的大小，再根据自己的口味加上糖水就可以吃了，是很多人喜爱的夏日消暑美食。

　　白凉粉可以做双皮奶吗

　　可以。

　　先将牛奶倒入锅中煮沸，煮沸后关火放入白砂糖，放入容器内；

　　倒入一半的牛奶，蛋清搅拌均匀时，倒入刚倒出的牛奶搅拌匀；

　　将混合后的牛奶鸡蛋液过筛，加入白凉粉，然后再倒入原来的碗中，让奶皮浮在表面用保鲜袋把碗口包好；

　　上锅蒸15分钟，关火在焖五分钟；

　　端出来撒葡萄干即可。

白凉粉是什么原料做的？

　　白凉粉主要是以植物、凉粉胶等原料制成。

　　做法举例如下：

　　材料：豌豆粉，水

　　步骤1、在锅里导入一碗份量的粉，不能在电磁炉上操作这个粉，一定要在锅里做。

　　把粉导入锅里后，倒入5碗水，马上搅拌。

　　步骤2、搅拌均匀后，这个时候才把火打开，开始用大火，这个时候要一直拿着勺子在锅里打圈、搅拌。

　　步骤3、一直搅拌，在搅拌时要注意观察，直到凉粉开始慢慢变的粘稠，再进行下一步。

　　步骤4、在搅拌同时，凉粉慢慢变粘稠，然后起泡，要把火关中火，再继续搅拌，一直打圈。

　　步骤5、看到凉粉变透明后，又起泡，差不多就可以把火关了。

　　倒入干净容器里，冷了后，把它们放冰箱冻几个小时，冻成像果冻那样。

　　之后就可以加些调料搅拌即可品尝。

　　参考资料：百度百科-白凉粉