米能晒太阳吗,大米不能晒太阳,如果将大米放在太阳底下进行暴晒,会使米粒里的水分迅速失去平衡,有干燥感,甚至还有裂纹,从而使大米失去原有的口感,并且营养成分和品质也会下降的。
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米能晒太阳吗
大米不能晒太阳,如果将大米放在太阳底下进行暴晒,会使米粒里的水分迅速失去平衡,有干燥感,甚至还有裂纹,从而使大米失去原有的口感,并且营养成分和品质也会下降。
一般大米的储藏要在15℃以下的低温,相对湿度在75%的环境中。
保存大米的注意事项
1、大米具有很强的吸湿性,保存时注意防潮,不要混存,如大米不宜直接靠墙且堆在地面,应该要放在垫板上,以防受潮,同时大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时保存,否则大米容易吸水从而导致发霉。
尽量将大米保存在阴凉、干燥且通风的地方。
2、大米在高温环境下,极易发热霉变,所以要注意隔热,如大米不宜存放在厨房内,因为厨房内温度高容易导致大米霉变,同时大米也不宜放在炉灶旁,炉灶旁温度也高容易导致大米变质。
保存大米的技巧
1、在米袋里加入适量几头干大蒜,或者在布袋中装入一些花椒、茴香等密封好在放入米袋,可以起到防虫作用。
2、还可采用塑料薄膜缺氧密封,这种方法采用了自然脱氧的方式,使其虫卵在低氧或缺氧的情况下很难生存,从而达到防虫效果,又不会影响大米的品质。
大米生虫子了,有什么办法去除?
1.放胡椒粉。
用布或纸巾将花椒包好,放入米缸或米袋中,防止大米被虫蛀。
因为,花椒不仅可以作为烹饪的调料,还是一种天然的抗氧化剂,具有特殊的香味和驱虫作用。
这种方法也可以防止大米被昆虫侵扰。
辣椒放好后,将米袋扎紧,放在阴凉通风处。
虽然辣椒的味道很特别,但不会影响米饭的口感。
如果用米袋装米,可以先将米袋浸泡在沸腾的辣椒汁中10分钟,晾干后再装米,也有防虫效果。
如果你想除掉米虫,把大米放在阳光下暴晒是杀不死米虫的。
反而会适得其反,严重影响米饭的口感。
事实上,正确的做法是将受感染的大米放在阴凉通风处,让米虫自己爬出来,然后过筛。
2.放入大蒜。
米虫不奇怪,是自然现象。
一般来说,有两个原因:一个原因是当谷物还在田里的时候,它带着米虫的卵。
首先,准备几瓣大蒜,去皮,放入米缸中。
可以把米倒进米缸里,每隔一段时间放一些丁香进去。
大蒜的味道会让米虫敬而远之。
事实上,还有另一种化学方法,叫做工业除虫。
目前,磷化氢环流熏蒸这种成本低、杀虫快、效果好的化学方法被粮食部门和大多数粮食企业广泛采用。
先把一定剂量的磷化铝放入粮库,密封一个多星期。
磷化铝暴露在空气中会散发出剧毒磷化氢气体,直接杀死害虫。
另外,如果米饭有虫子,可以在米饭里放新鲜的生姜,把虫子赶出去。
或者把大米放在阴凉处晾干,让虫子飞走或者爬出来,有虫子的大米除虫后就可以吃了。
不要把大米暴露在阳光下。
其实虫子不太严重的话,米饭是可以吃的。
一般大米生出来的虫子比较干净,本身没有病毒。
只要处理掉,把米洗干净,还是可以正常使用的。
没有必要因为大米里有几粒米虫就把整袋大米扔掉。