海蛎如何保存不坏呢

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海蛎如何保存不坏呢

　　1、保鲜膜保存法。

　　可以拿保鲜膜，然后把海蛎子包上放在盘子里，表面再撒入少许食用盐。

　　把盘在放在冰箱里就可以了。

　　这种方法不能保存太久，时间久了味道会不好，而且海蛎子变得也不是那么新鲜，所以还是尽快食用为好。

　　2、冷藏保存方法。

　　可以拿一个有很多洞的蒸帘，把帘子表面铺上一层饼块。

　　然后把海蛎子放在冰面上，一定要确保每一只海蛎子都能接触到冰块。

　　海蛎子平的一面要朝上放，然后就可以放入冰箱冷藏了。

　　冷藏期间记得要两天换一次冰块，并且还是需要即食享用。

如何存放生蚝不会坏？

　　很多人平时都会去海鲜市场买一些生蚝回来吃。

　　那么生蚝该怎么保存呢？一起来了解下吧。

　　生蚝的保存方法

　　买回来的生蚝，千万不要把生蚝泡在淡水或者封在密不通风的塑料袋中，因为蚝是生活在咸水中的，要将其放在一个干的容器里，盖上湿的毛巾来保持生蚝的湿度及环境的温度，这样生蚝就至少可以待上3到4天。

　　而空运到达的生蚝，最好将生蚝放在特制的干冰上，放在阴凉处可以放上3到4天。

　　而吃不完的生蚝，可以用保鲜膜包好，另外加点盐放在冰箱里面即可，蚝的冷藏一般在4至5℃的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝，且最多在冰柜中保存6天。

　　另外，没开壳的生蚝可以放在泡沫箱里加冰覆盖密封保鲜，不过保鲜也就1-2个星期。

　　虽然生蚝的保存方法有很多，但生蚝建议还是吃新鲜的好，随买随吃，当天吃完。

　　生蚝的挑选方法

　　1、生蚝的接缝处是否密和

　　在购买生蚝时，首先要看生蚝外壳的完整度，然后还需进一步确认生蚝外壳接缝处是否密合，如果说生蚝的接缝处比较密合和紧密，代表这样的生蚝比较新鲜。

　　如果用手将生蚝简单就能掰开或者张开，代表这样的生蚝不新鲜，建议少买。

　　2、生蚝外壳够深或整个够厚

　　从外面观看生蚝的壳比较厚，代表生蚝里面的肉比较肥硕。

　　因此在购买的生蚝的时候，不要选择那些外壳太浅的，一般说明里面的肉比较少。

　　3、敲击生蚝，听声音

　　购买生蚝的时候，我们可以挑两个生蚝，用手拿起来敲一下听听生蚝里面的声音，如果生蚝外壳里边的声音比较空洞，说明生蚝里面的肉已经脱水不新鲜。

　　而一般水产贩子在进货生蚝的时候，都是用这样的方法来挑选生蚝。

　　总的来说，生蚝最好是吃新鲜的。

　　这样保存生活不会坏