发面饼怎么保存不发霉不变质呢 发面饼可以提前一夜发面吗

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发面饼可以提前一夜发面吗

　　发面饼是不可以提前一夜发面的。

　　因为酵母发酵的时间控制在四个小时之内,发一夜之后面团容易发酸、塌陷,在高温情况下甚至可能会变质。

　　如果气温比较低的话,此时酵母菌活性度也很低,这个时候是可以发一夜的,不过也要时刻注意发酵的程度。

发面饼怎么保存不发霉不变质呢

　　1、常温下保存。

　　当温度气候适宜时，可以将制作好的发面饼放置于常温下保存，注意避免潮湿的环境下导致发霉等变质的情况。

　　2、冷藏保存。

　　若是环境下温度过高时，可以将其密封好后放置于冷藏室内保存，但食用时需要加热否则口感偏硬不美味。

做好的发面饼可留明天吗？

　　做好的发面饼是可以留到明天的。

　　发面饼隔夜不容易发霉的。

　　不过还是把它放到冰箱里保存比较好。