猪肉三鲜馅指的是？猪肉三鲜馅是哪三鲜？猪肉三鲜馅一般指的是猪肉、韭菜、虾仁这三鲜，或者是猪肉、鸡蛋、虾仁等。
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猪肉三鲜馅指的是
- 猪肉三鲜馅是哪三鲜
三鲜馅顾名思义就是由三种新鲜、鲜美的是食材制成的馅料，多用来制作饺子、包子、馄饨等，不过大多数的猪肉三鲜馅为了饺子更好吃，可能里面并不仅仅只有三种食材，而是由多种食材搅拌制成的，味道更加丰富。
在制作猪肉三鲜馅的时候，为了口感的均衡，不会全部都用肉食，否则会导致成品太过于油腻，难以下咽，而韭菜十分清新，能吸收猪肉和虾仁里面的腥味，提升口感，还能降低油腻性，搭配起来是再好不过的。
在调配猪肉三鲜馅的时候，比例按照1：1:1调配为宜，这样既能提高营养，又能让口感更上一层楼，在做馅料的时候，根据饺子皮或者包子皮的大小往里面放足量的馅料即可，一口下去是鲜香浓郁，十分有满足感。
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猪肉是红肉还是白肉
猪肉属于红肉的。
红肉指的是在烹饪前呈现岀红色的肉,如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉,
白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等) 或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等。
