编辑整理 包粽子的糯米怎么处理，准备好一袋糯米备用。下面农商网小编带你了解一下关于包粽子的糯米怎么处理的那些事。
包粽子的糯米怎么调味
1.金丝蜜枣、葡萄干、红豆沙等。可以加入粽子包的糯米里。这些配料非常甜，所以你不需要添加其他香料，你可以蒸后直接食用。
2，或在1公斤糯米中加入10克盐、2汤匙酱油和20克油，然后将肉馅放入袋中。
如果是培根、培根和咸蛋黄，可以调味。
另外，一般甜粽子不需要放盐，其它味道的要放盐。先放到糯米里。
盐有凝固蛋白蛋的作用，先放到米里，煮的时候味道损失不大。如果反过来，等盐渗到糯米中时，会有相对多的蛋白质损失。
包粽子的米怎么调味
1、一般来说常见的白粽子是不需要调味的，直接用糯米制作，煮熟后可以蘸着白糖、蜂蜜之类的调料来吃，也可以直接吃原味的。
糯米粽子的口感比较黏，即使没有调味吃起来也不会觉得单调。
2、如果是包甜粽子的话，可以在糯米中加入金丝蜜枣、葡萄干、红豆沙之类的配料，这些食材本身就非常甜，蒸熟后直接吃也很香甜。
3、如果是包肉粽的话，糯米就需要调味了，一般来说1kg米可以放入10g盐、2勺酱油、20g蚝油(或是鱼露)，然后包裹肉馅即可。
如果是用腊肉或是卤肉，糯米可以不调味，因为腊肉和卤肉都是口味比较重的，配着白糯米吃就很好。
重口味的话可以用卤肉汁给糯米调味，口感也不错。
包粽子的糯米怎么处理
1、准备好一袋糯米备用。
2、将糯米先用清水洗干净。
3、清洗糯米的时候一定要注意，必须要洗到糯米水像清水一样干净，不然会影响粽子的口感。
在洗的同时准备好一小包的碱砂和硼砂备用。
4、清洗干净的糯米，稍微晾干一下水分备用。
5、将碱砂和硼砂倒到清洗干净的糯米中，加入少许的花生油和食盐一起搅拌均匀即可。
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粳米可以包粽子吗
可以的。
可以。粳米是大米的一种,外形呈现出椭圆形,比较短粗,粳米含有较高的支链淀粉,因此粘性比较大,
煮出来的米饭口感比较软糯,同时又因为它的吸水性和涨性相对来说比较差,出饭率相对来说低些,煮米饭是不太适合的,但是用来包粽子却比较合适,口感更加黏腻。
