火烧皮怎样做才会酥脆 火烧夹肉的火烧怎么做

　　火烧皮怎样做才会酥脆？想要做出酥脆的火烧皮的话，就要先把面粉和热油混合制成油酥，然后另取一份面粉将它揉成面团并发酵二十分钟，接着把面团擀平抹上油酥、撒上食盐，再将它卷起来切段并叠成火烧皮的形状，最后给它盖布醒发再烘烤二十分钟即可。关于火烧皮怎样做才会酥脆窍门以及火烧皮怎样做才会酥脆窍门，火烧皮怎样做才会酥脆掉渣，火烧皮怎样做才会酥脆好吃，火烧皮怎样做才会酥脆呢，火烧皮怎样做才会酥脆一点等问题，农商网将为你整理以下的日常知识：

火烧夹肉的火烧怎么做

　　火烧夹肉的做法

　　花椒锅上烤一烤，捣碎，加盐加油做火烧馅

　　揉面、发好，和发馒头的面一样

　　切成小面团

　　再取一份，切成小剂子，做馅用

　　用小剂子沾满之前的椒盐油放在面团中间，这样可以分层

　　像包包子一样包好，压平

　　上饼铛

　　快好时可以加一点点水，蒸汽可以让饼更松软

　　出锅了

　　切一盘猪头肉，最好肥肉多一点

　　夹饼里香喷喷

　　火烧夹肉的做法

　　1把肉剁成大块，洗净

　　2把切好的肉放到水里焯一下

　　3焯好后盛出

　　4把锅里放入温水，把肉放进去，放入花椒大料，姜，葱段，蒜，放入适量酱油，醋，白酒，盐，小火炖2个小时

　　5把发好的面擀成一个大面饼

　　6卷起来，分成几等分

　　7揉成饼的形状

　　8放到电饼铛上烙

　　9用刀子把烧饼从中间分开

　　10肉炖好了捞出来

　　11把肉才、剁碎

　　12把肉夹到烧饼里

火烧皮怎样做才会酥脆

　　想要做出酥脆的火烧皮的话，就要先把面粉和热油混合制成油酥，然后另取一份面粉将它揉成面团并发酵二十分钟，接着把面团擀平抹上油酥、撒上食盐，再将它卷起来切段并叠成火烧皮的形状，最后给它盖布醒发再烘烤二十分钟即可。

怎样做火烧皮酥脆

　　想要制作出口感酥脆的火烧皮的话，就要先将面粉和加热到五成热的黄油或者是葱油混合搅拌成浆糊状备用，这样做出来的就是油酥，它是让火烧皮酥脆的关键。

　　接着取出适量的面粉、酵母、清水并将它们混合在一起揉成面团，再将它们放置在一旁发酵二十分钟左右，随后把面团擀成饼状并抹上油酥、撒上食盐。

　　这时我们就可以把面饼卷起来并切成段状压平，再反复将它对折、擀平。

　　最后给叠好的火烧皮盖上布醒发六十分钟，再把它放入烤箱用两百度烘烤二十分钟左右即可。

怎样做驴肉火烧皮更酥

　　驴肉火烧皮要抹上酥油才会更酥，下面是具体做法：

　　准备材料：普通面粉 300克，温热水 160ml，猪油 适量，熟驴肉 250克，青椒 100克，盐 适量

　　1、面粉加盐和温热水和成面团，醒半小时。

　　2、小火放猪油，油热后放适量面粉进去，把面和油拌匀后取出放凉待用。

　　3、把醒好的面团取出擀成椭圆形，擀好后把酥油均匀的抹在面皮上。

　　4、把做好的面皮卷起来。

　　5、卷成长条后，从中切开，变成两个烧饼。

　　6、把一个饼两边用手把口捏紧，再把两头对折到中间。

　　7、接着擀成饼。

　　8、将饼放到空气炸锅200度5-6分钟，烤到两面金黄。

　　9、把熟驴肉切碎，青椒切碎待用。

　　10、熟饼用刀切开，把驴肉和青椒混合塞进饼里。

　　11、这样驴肉火烧完成就可以马上享用了。