编辑整理 排骨蒸多久才熟？排骨放入锅中蒸二十分钟左右就能蒸熟了，蒸体积比较大的排骨时可以在此基础上酌情增加蒸排骨的时间，但尽量不要超过三十分钟，以免排骨蒸老之后口感变差。关于蒜蓉排骨蒸多久才熟以及蒜蓉排骨蒸多久才熟，粉蒸肉排骨蒸多久才熟，电磁炉排骨蒸多久才熟，香芋排骨蒸多久才熟，粉蒸排骨蒸多久才熟等问题，农商网将为你整理以下的日常知识：
隔水蒸排骨10分钟可以了吗
如果排骨切得较小块，隔水蒸10分钟一般是可以的。如果排骨切成正常大小并用嫩肉粉腌制过，则一般需要蒸15-30分钟左右。此外，蒸排骨的时间也要根据锅具的受热情况来确定。蒸排骨是一道家常菜肴，常见的做法有：豉汁蒸排骨、剁椒蒸排骨、香芋蒸排骨等。
隔水蒸排骨10分钟可以了吗
蒸排骨的主要食材是猪排骨，配料有糖、盐、生粉、腐乳、蒜末、麻油、红椒等。烹饪工艺是蒸，营养丰富，可以补充蛋白质和必需的脂肪酸。
蒸排骨最好选肥瘦相间的排骨，全部是瘦肉的的排骨会由于肉中没有油份，导致蒸出来的排骨口感较柴。
排骨蒸多久才熟
排骨放入锅中蒸二十分钟左右就能蒸熟了，蒸体积比较大的排骨时可以在此基础上酌情增加蒸排骨的时间，但尽量不要超过三十分钟，以免排骨蒸老之后口感变差。
若想蒸出口感软烂的排骨，那就要将肥瘦相间的排骨放入锅中蒸四十分钟以上。
排骨要蒸多长时间
排骨是一种营养丰富而且美味的食材，许多人在家都喜欢做红烧排骨、蒸排骨等菜肴食用，不过对于一些初次尝试的人来说，可能不知道排骨需要蒸多长时间才能完全蒸熟，很容易蒸的过于软烂。
通常情况下，排骨放入锅中蒸二十分钟左右就能熟了，如果是一些体积比较大的排骨的话，那就要适当的将蒸它的时间延长一点，但也不要超过三十分钟，因为加热时间过长会让排骨上的肉变得又老又柴，口感很差。
但若是我们要制作的是粉蒸排骨的话，那就要将蒸排骨的时间延长到四十分钟以上，因为好的粉蒸排骨要口感软烂、入口即化，而制作它所使用的排骨又是有肥有瘦的，所以一定要用大火长时间的蒸出它内部的油脂，才能达到口感软烂的效果。
蒸排骨要蒸多久
我平时做蒸排骨一般得要蒸15分钟，我都是用高压锅蒸生排骨15分钟就足够。
如果你喜欢吃熟到烂的那种，可以蒸一个小时。
那你要是不使用高压锅的话，需要要冷水下锅，煮开了后，盛出来洗净。
重新起锅烧热水，把排骨放下去，盖上锅盖小火慢炖。
记得要适当地加水，不要让水干了，以免中途需要加水。
排骨汤喝腻了，就蒸排骨吧，光用汤汁拌饭都能多吃两碗饭。
清蒸排骨是生活中一道家常菜，做法是很多的，我现在教你一个简单方便的做法，具体做法如下:
用料：排骨250克、蒜3瓣、蚝油1勺、泰式酸辣酱1勺、鸡粉半勺、白糖1勺半、盐1/3勺、料酒1勺、油2勺、酱油半勺、生粉1勺。
家常清蒸排骨，15分钟全部搞定的做法：
1、想要白嫩嫩的排骨，就只能泡了，但是这样的排骨肉味就少了很多。
所以家常想白一点，就多洗两回，再放进冰箱。
洗净排骨，加入（生）油和鸡精，静放5分钟。
2、然后加入所以调料，拌匀，摆碟。
3、煎到排骨微微焦黄，就把刚刚腌排骨的姜丝跟蒜片下锅，一起煎。
姜蒜煎出香味后，刚刚腌汁加小半碗水，加入锅里，开大火收汁。
滚水，蒸10分钟，铁的碟子蒸8分钟。
出锅前，可以撒点葱花，闷1分钟。
4、这个是点睛之笔。
放酱油只是用来调色，想要白嫩一点，可以不放酱油，多放一点盐。
放油和鸡精腌的越久越嫩，如果只放油能锁住鲜味，但没那么嫩。
生粉是为了把调料锁住在排骨上，当然也可以嫩一点。
如果排骨切的比较大块或碟子比较厚，保险起见，需要多蒸两分钟。
根据我上面的描述可以知道，如果是用高压锅蒸，那么蒸15分钟左右差不多了;如果是普通锅蒸，那么最少需要25分钟左右，我建议生活中你自己蒸排骨的时候，快到时间的时候用筷子插下， 以完全穿透或者品尝通过为准。
参照这个菜谱，我家老头子做的，他比较喜欢放酸梅和豆豉。
排骨是发物吗
排骨不是发物的。
但是吃的时候一定要注意适量。发物属于中医的说法，一般指的是具有刺激性的食物，在食用发物后，可能会诱发或者加重疔毒、风疹、疮疡及咳嗽、哮喘等疾病。
据一些中医理论认为，排骨性平，味甘、咸，可以益肾滋阴、益气养血、生津润燥，适用于热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚者。但食物对于治疗疾病的作用有限，患病人群还是应及时就医诊治。
