甜酒加水二次发酵需要多久 甜酒中途看过2次还能发酵吗

　　甜酒加水二次发酵需要多久？甜酒加水二次发酵大概需要三天到一周左右的时间，不同的季节发酵时间也不一样。关于甜酒加水二次发酵需要多久时间以及甜酒加水二次发酵需要多久时间，甜酒加水二次发酵需要多久才能吃，甜酒加水二次发酵需要多久才能发酵，甜酒发酵后加水还要发酵多久，甜酒加水会二次发酵等问题，下面小编将为你整理以下的生活知识：

甜酒中途看过2次还能发酵吗

　　甜酒中途看过2次可以继续发酵的。

　　可以二次发酵。

　　补救的方法是把酒酿(这时还不能称酒酿，只能称酒米)重新加热到30-35度(夏天室内温度在30度时可以不用加热)。

　　加热的方法可以用蒸(如果是酒酿已经很稀时)和加开水(如果酒酿还硬)。

　　在酒酿(米)的温度上升到30-35度时重新加酒曲(加酒曲的量和前一次的一样多)充分拌匀，然后采取好保温措施(夏天或室内温度在30度左右时不需要保温)让它重新发酵。

　　采取这样的措施补救后的酒酿一般可以重新发酵，在24-48小时之后同样会变成香喷喷的米酒。

甜酒加水二次发酵需要多久

　　甜酒加水二次发酵大概需要三天到一周左右的时间，不同的季节发酵时间也不一样。

　　判断甜酒是否发酵，可以听过气味判断，有酒香飘出就行。

　　一般二次发酵需要将温度保持在30℃-32℃，中途可以换热水，但是在米酒做好之前最好不要随处搬动。

甜酒加水二次发酵要多长时间

　　甜酒加水发酵时间大概是三天到一周的时间，不同的季节发酵的时间是不一样的，温度比较低的话，发酵时间就比较久一些，如果温度比较高的话，发酵的时间就短一些，一般需要观察它的发酵过程判断发酵时间。

　　判断甜酒是否发酵可以根据气味判断，一般有酒香味飘出来就行。

　　如果需要做米酒，则液体甜酸味，有酒香就行了，如果要做低度酒精，就要让其发酵到底，一般糖度在三十度以下就会开始发酵。

　　一般米酒二次发酵需要将它的温度保持在30℃-32℃，而且米酒做好之前最好不要随处搬动，可以用手感知它是否外壁发热。

　　可以把它放在暖气旁边或者在容器旁边放置一个加热器，中途也可以换热水让其发热的更快一些。

甜酒加水二次发酵需要多久

　　视情况而定。

　　在不同的季节，甜酒的发酵时间也有所不同，温度越低，需要发酵的时间就越长。

　　在夏季，甜酒加水二次发酵需要20小时左右，在冬季，则需要5天左右。

　　在制作甜酒时，要尤其注意掌握发酵时间，否则甜酒的味道会大打折扣。

　　 视情况而定。

　　在不同的季节，甜酒的发酵时间也有所不同，温度越低，需要发酵的时间就越长。

　　在夏季，甜酒加水二次发酵需要20小时左右，在冬季，则需要5天左右。

　　在制作甜酒时，要尤其注意掌握发酵时间，否则甜酒的味道会大打折扣。