贡菜是什么菜 贡菜可以生吃吗

　　贡菜是什么菜？贡菜又被称为苔菜、响菜，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜，在我国有两千两百多年的栽培历史，因在清朝乾隆年间被进贡给朝廷，大受欢迎，此后年年进贡，由此得名。关于贡菜是什么菜是不是莴笋以及贡菜是什么菜是不是莴笋，贡菜是什么菜做的，贡菜是什么菜图片，贡菜是什么菜长什么样，贡菜是什么菜晒干的等问题，下面小编将为你整理以下的生活知识：

贡菜可以生吃吗

　　贡菜可以生吃，但是不建议生吃的。

　　贡菜是一种营养价值较高的蔬菜，生的贡菜中不含有毒物质，直接生吃不会导致人体中毒，所以可以生吃。

　　但是，并不建议生吃贡菜。因为如果贡菜没有洗干净，表面可能含有一定的病原体，如细菌、病毒等;直接生吃可能使自身感染病原体，出现急慢性胃炎、急慢性肠炎等疾病，从而引发腹泻、腹痛等不适症状。因此平时应尽量吃进食高温处理过的贡菜。

　　贡菜含有维生素、氨基酸、胡萝卜素、蛋白质以及果胶等营养物质，适当进食具有清热解毒、健胃、减肥等功效，可以缓解因为上火出现的便秘、牙龈肿痛等症状。

贡菜是什么菜

　　贡菜又被称为苔菜、响菜，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜，在我国有两千两百多年的栽培历史，因在清朝乾隆年间被进贡给朝廷，大受欢迎，此后年年进贡，由此得名。

　　贡菜色泽鲜绿，味道和海蜇相似，富含丰富的营养物质，食用价值高，以邳州贡菜最具代表性。

什么是贡菜

　　贡菜色泽鲜绿，吃起来十分爽口，和海蜇的味道非常相似，且里面富含谷氨酸、维生素、钙、铁、维C等营养物质，食用价值极高。

　　贡菜的烹饪方法也有很多，可以炒着吃、煲汤吃，还能和其它素菜一起搭配食用，受到人们欢迎。

　　贡菜在我国很多地区都有会种植，其中以是邳州出产最为有名，是邳州远销全国和香港等各大地区的商品之一，相传邳州的贡菜是明朝的时候从安徽亳地传过来的，后来又分别在邳北和邳南落户，但邳北因土质原因，现已不生产贡菜。

　　贡菜是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜，在吃的时候有声响，十分爽口，在六十年代的时候还曾被周恩来总理形象的称为响菜，自1998年后被确定为绿色保健食品，并成为人民大会堂的指定绿色国宴佳肴之一。

贡菜是什么菜?

　　贡菜是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜，因其在清朝年年进贡朝廷，故被称之为贡菜。

　　它还是邳州市继邳州白蒜和邳州银杏之后的又一个地理标志保护产品。

　　贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。

　　色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。

　　属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。

　　睢宁县种植薹干已有2000多年历史，此品系北温带珍贵蔬菜，为菊科、莴苣属，一年生草本植物。

　　育苗时间

　　育苗时间要根据收获时劳动力状况合理安排，采用分批错时育苗移栽，可避免集中采收削皮开片劳动力不足的问题。

　　一般第一批种植于立秋育苗（8月5日左右），白露移栽（9月5日左右），苗龄约30d，霜降（10月23日左右）前收获，移栽到收获约50d。

　　在冷凉山区、半山区或霜冻较大的地区要注意适当提前育苗时间，最晚于9月25日前育苗，10月25日前移栽，12月15日前收获，使生长中后期避开12月下旬和1月上旬的霜冻天气。