酸奶过期能喝吗 酸奶可以加热吗

　　酸奶过期能喝吗？酸奶过期不能喝，因为酸奶过期后可能会滋生细菌，细菌会大量的繁殖，喝了之后可能会引起身体不适。关于酸奶过期能喝吗?以及酸奶过期能喝吗，未开封酸奶过期能喝吗，冰箱冷藏酸奶过期能喝吗，风味酸奶过期能喝吗，慢醇炭烧酸奶过期能喝吗等问题，下面小编将为你整理以下的生活知识：

酸奶可以加热吗

　　酸奶 不可以加热的。

　　酸奶最好不要加热喝。

　　酸奶加热后就容易丧失自身的有益成分，造成营养流失，所以不能加热喝。但是，如果感觉比较凉，可以在温开水内温一下，这样不会影响营养的丧失，同时口感也依然很好。

　　酸奶是一种低脂酸奶，内含乳酸菌，由于需要保持乳酸菌的活性，通常要将酸奶保存在常温或低温环境下，如果温度过高会使乳酸菌继续发酵导致酸奶过酸甚至杀死一些乳酸菌，导致酸奶稀薄，口感不佳。

　　酸奶富含乳酸菌，并含有蛋白质、糖类、碳水化合物、矿物质等营养元素，脂肪含量低。有提供能量、补钙、控制食欲、通便等功效。每100g酸奶约有370千卡左右的能量，钙含量高，并且发酵的乳酸可以有效提高人体对钙的吸收及利用，同时酸奶可以增加饱腹感，从而达到控制食欲的作用。酸奶中的乳酸菌可以抑制有害菌的活动，促进消化吸收，改善胃肠道功能，利于通便。

酸奶过期能喝吗

　　酸奶过期不能喝，因为酸奶过期后可能会滋生细菌，细菌会大量的繁殖，喝了之后可能会引起身体不适。

　　另外酸奶过期后，营养成分也会大大减少，喝过期的酸奶非但对身体没有好处，还会有不良的影响，所以要饮用保质期内的酸奶。

酸奶过期还能喝吗

　　酸奶本身就是发酵而来的，过期的酸奶发酵的更厉害。

　　而一般的酸奶放久之后，活性菌的数量会降低。

　　尽管过期的酸奶不能喝了，但是可以拿来做酸奶面膜。

　　酸奶中含有大量的乳酸，而且比较温和，安全可靠。

　　酸奶面膜就是用利用了这些乳酸，每日使用会让肌肤更加的柔嫩细腻。

　　平时要注意观察，不能饮用过期的酸奶。

　　应该在酸奶的保质期内尽快的喝完。

　　如果一些袋装的酸奶漏气，也尽量不要喝。

　　新买的酸奶在开袋之后最好在两个小时之内喝完，购买酸奶的时候，应该观察它的保质期，是否保质期内。

　　酸奶在生产出来之前，厂家一般会对各项指标进行检测。

　　如果各项指标都符合标准，则会认为产品合格。

　　从出厂再到商店到顾客手中需要经历一段时间，而酸奶中的细菌始终都在发生变化。

　　他们变化就会改变酸奶的风味和口味，所以有的酸奶可能会变质。

过期的酸奶还可以喝吗?

　　过期酸奶是不能饮用的，过期酸奶所含的乳酸菌会大量减少，杂细菌还是活跃起来不仅不好吃，安全性成问题了。

　　大多数食品都有“保质期”。

　　不过，食品在保存中的变化是连续发生的，而保质期是人为选定的一个时间，其意思是厂家保证在此期限内，食品的各项指标都符合厂家的承诺。

　　 　　不同食品的“各项指标”互不相同。

　　对酸奶来说，风味、口感、活的乳酸菌数、致病细菌数是最重要的几项指标，而风味口感又跟细菌的变化密切相关。

　　扩展资料：

　　在酸奶中，乳酸菌占据绝对优势，那些我们不喜欢的杂菌、酵母、霉菌等，开始的时候只是星星之火。

　　在冷藏温度下（即冰箱中的保鲜温度），乳酸菌会有几天的“迟滞生长期”。

　　在此期间，活的乳酸菌数量几乎不增加，它们对别的杂细菌有一定抑制作用。

　　几天之后，乳酸菌数量会增加，更多乳糖被转化成乳酸，酸奶中甚至会出现一层淡黄色液体。

　　那层液体是析出来的乳清，含有乳清蛋白。

　　这个时候，酸奶的风味口感会发生一些变化，不过酸奶本身还是可以吃的。

　　参考资料来源：人民网——“酸奶过期”过的是什么期？