蒸鱼几分钟最好 蒸鱼可以放料酒吗

　　蒸鱼几分钟最好？鱼的大小不同，清蒸的时间也不同，一般我们买的鱼大多数是一两斤左右，这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟的。关于蒸鱼几分钟最好以及蒸鱼几分钟最好，蒸鱼几分钟熟透，摩飞多功能锅蒸鱼几分钟，多宝鱼的做法 清蒸鱼几分钟，100度蒸鱼几分钟等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

蒸鱼可以放料酒吗

　　蒸鱼是可以放料酒的。

　　1.蒸鱼可以放入料酒，因为两者本身并没有对人体有害的物质，鱼类味道比较腥，而料酒味道比较浓醇香厚，在蒸馏的过程中加入一点点料酒会掩盖鱼类的腥味，

　　从而使食用者更加被鱼味的味道所吸引，而不是因为腥味而无法入口，简单点说，放入料酒可以减少鱼的腥味，所以蒸鱼可以放入料酒。

　　2.料酒中富含一定的酒精物质，味道浓醇可口，而鱼中富含很多的蛋白质等营养物质，在蒸鱼中加入一点料酒，不仅可以增加口感，而且还可以增加营养物质的丰富感，使人体既能得到更充分的吸收和利用，所以放入料酒可以更加了增强食物的属性，即蒸鱼可以放入料酒。

　　3.料酒不同于其他的酒质制品。他是作为配菜时的一种调料，本身无毒，所以类似蒸鱼这样的肉类用品，放入料酒可以更好地增加口感，所以蒸鱼可以放入料酒。

蒸鱼几分钟最好

　　1、鱼的大小不同，清蒸的时间也不同，一般我们买的鱼大多数是一两斤左右，这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟。

　　2、但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的，草鱼肉质老一些多蒸一会，鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够了。

　　3、最常拿来清蒸的就是鲈鱼，鲈鱼的营养价值高，清蒸是最好吃的。

　　关于蒸鱼几分钟内容的介绍就到这了。

蒸鱼多长时间最佳

　　蒸鱼一般8-10分钟最佳，具体做法如下：

　　主料：黄花鱼1条3人份。

　　辅料：葱姜适量、盐、酱油、醋、料酒、蚝油适量。

　　步骤：

　　1、整条鱼打花刀，放入盐，酱油，醋，料酒用手抹匀腌渍一会，这就是去腥的第一步。

　　2、腌渍好的鱼摆在盘中，腌渍所用的葱姜放到鱼身上。

　　3、锅中的水开后，放入装着鱼盘子。

　　4、大火蒸制八分钟左右，鱼就可以熟透，火候要掌握好，千万别蒸老了。

　　5、滤掉盘中的水，其实蒸鱼控出来的水最腥了，一定要去掉，这就是去腥的第二步哦。

　　锅中放入盐，酱油，醋，蚝油熬开后，倒入一点水淀粉勾芡，倒在鱼身上即可上桌。