农商网 咸鸭蛋敲好怎么保存不发霉呢？天气气温过高的时候，可以将咸鸭蛋放进冰箱冷藏室里存放的。关于咸鸭蛋敲好怎么保存不发霉呢以及咸鸭蛋敲好怎么保存不发霉呢，自制咸鸭蛋怎么发霉了，咸鸭蛋放冰箱发霉怎么办，腌咸鸭蛋发霉，咸鸭蛋腌制过程中发霉等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：
咸鸭蛋可以直接吃吗
咸鸭蛋是可以直接吃的。
可以直接吃，但是加热过后口感会更好。咸鸭蛋是煮熟后经过灭菌处理再真空包装的，不需要经过蒸煮，可以直接开袋食用，如果想吃热的不想吃凉的咸鸭蛋也可以将其经过加热后再食用。
但如果是拆开了真空包装、放置时间过长的咸鸭蛋，就建议最好是煮一下再吃，以免咸鸭蛋被细菌感染发生变质的现象，食用后会对身体健康产生不利的影响。在吃食物前尽量加热，如果吃生冷的，可能引起胃肠道疾病。
咸鸭蛋敲好怎么保存不发霉呢
1、天气气温过高的时候，可以将咸鸭蛋放进冰箱冷藏室里存放。
2、室内温度在10度以下时候，可以将咸鸭蛋放在阴凉通风的位置保存。
3、如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。
4、对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里
腌制好的咸蛋怎么保存
1、将腌制好的咸鸭蛋煮熟后趁热装进保鲜袋中，这样能存放差不多20天左右不会坏掉，就算是比较炎热的夏季也可以，只是在下次吃之前注意将其煮熟后再食用。
2、将咸鸭蛋存放在冰箱中冷藏，如果是0-2度则可以存放2个月左右。
3、咸鸭蛋煮熟后将表面的水分擦拭干净，然后放置在饱和的食盐水中保存，注意要在阴凉通风的地方，这样能防止细菌滋生，也不会增加咸鸭蛋的盐分。
这个方法差不多能保存2个月左右，在保存的过程中要注意观察盐水的变化并且需要及时的更好，否则会出现变质的现象。
4、将鸭蛋煮熟后做抽空处理，这种方法最为保妥，能放置的时间更长，但是这需要到专门的加工工厂或者专门的仪器来操作。
