年糕是哪个国家的特产食物 年糕是哪个国家发明的

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年糕是哪个国家发明的

　　年糕是中国在春秋战国时期发明的，拥有悠久的历史，在很多年前就已经有年糕的制作方法了。

　　年糕的制作方法是把糯米粉筛过以后，加水、蜜和硬的面团，再在面团上贴上枣和栗子等，用叶子包起来蒸熟就可以食用了。

　　年糕在不同的地方有不同的种类和风味。

年糕是哪个国家的特产食物

　　1974年的时候就曾有考古工作人员在浙江余姚河姆渡母系氏族社会的遗址中发现稻种，这表明早在很多年以前我们的祖先就已经开始种植稻谷了，而且公元六世纪的食谱《食次》也记载的有年糕的制作方法。

　　将米磨成的粉制作成年糕的方法也很早，它的制作方法是，把糯米粉用绢罗筛过之后，加入水、蜜和硬一点的面团，然后把枣和栗子等物品贴在面粉团上，再用箬叶包起来蒸熟就可以了，这种糯米糕点很具有中原特色。

　　我国地域广阔、风俗习惯每个地方都有所不同，年糕的种类也有很多。

　　很有代表性的有北方的白糕、江南水乡的水磨年糕、西南的糯粑粑等等。

　　年糕在南北方的风味也有所不同，北方的年糕一般是甜味的;南方的年糕的味道一般是甜咸都有。

年糕是哪个国家发明的？

　　年糕的由来有这样一个传说：

　　 古代的春秋战国时期，苏州是吴国的国都。

　　那时诸侯称霸，战火连年。

　　吴国为防敌国进袭，修筑了一道坚固的城墙。

　　 这天，吴王摆下盛宴庆贺。

　　席间群臣纵情酒乐，认为有了坚固的城池便可以高枕无忧了。

　　见此情景，国相伍子胥深感忧虑。

　　他叫来贴身随从，嘱咐道：“满朝文武如今都以为高墙可保吴国太平。

　　城墙固然可以抵挡敌兵，但里边的人要想出去也会同样受制。

　　如果敌人围而不打，吴国岂不是作茧自缚？忘乎所以，必至祸乱。

　　倘若我有不测，吴国受困，粮草不济，你可去相门城下掘地三尺取粮。

　　”随从以为伍子胥酒喝多了，并未当真。

　　没过多久，国王驾崩，夫差继承王位，听信馋言，赐伍子胥自刎。

　　越王勾践便举兵伐吴，将吴国都城团团围住，吴军困守城中，炊断粮绝，街巷内妇孺哭声惨不忍闻。

　　这时那位随从记起伍子胥从前的嘱咐，便急忙召集邻里一起来到相门外掘地取粮，当挖到城墙下三尺深时，才发现城砖是用糯米粉做的。

　　顿时人们激动万分，朝着城墙下跪，拜谢伍子胥。

　　这些糯粉救了全城老百姓。

　　此后，每逢过年，家家户户都用糯米粉做“城砖”，(就是年糕样子的由来)供奉伍子胥。

　　久而久之，便被称作年糕了。

　　 春节的大年初一的早点人们讲究吃年糕，这是取其“年年高”之意。