百度 干海参如何保存，未拆封的干海参只要放在干燥通风的地方就能长时间存放，因为海参的肉质已经干枯，外表还裹着一层盐，隔绝了空气的。
关于干海参如何保存冷冻还是保鲜，干海参怎样储存最好，干海参能存放几年，干海参放置10多年了还能吃么，野生淡干海参如何保存等问题，今天小编将带您来分享一下。
干海参如何保存
1、未拆封的干海参只要放在干燥通风的地方就能长时间存放，因为海参的肉质已经干枯，外表还裹着一层盐，隔绝了空气。
2、拆封的干海参比较容易受潮，最好是用密封袋或密封罐将海参封存起来后，再放到干燥通风的地方进行保存。
3、放置在高处：尽量不要太接近地面，地面湿气重易影响海参品质。
4、单独保存：不能和其他干制品放在一起，易串味。
干海参是什么
干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输，所以十分受人们和市场欢迎。
海参的营养价值
海参营养价值很高，每百克中含蛋白质15克，脂肪1克、碳水化合物0．4克，钙357毫克、磷12毫克，铁2．4毫克，以及维生素B1、B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量高达55%以上，18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分。
干海参保存方法冷藏还是冷冻
海参可以冷冻保存。
将海参用保鲜膜包裹好之后，放在冷冻的环境下保存，可以确保海参远离水分。
做好足够的密封措施，还可以阻止海参变质。
冷藏的温度一般在0-8度左右，可以保证海参的鲜味，但是保质时间会相对较短，适合少量海参短期保存；而冷冻室的温度大约在零下28度，可以抑制细菌的滋长，适合大量海参的长时间保存，但是冷冻保存的海参口感会较差。
需要注意的是，它在冷冻保存之前需要破腹取脏清洗干净后才可以冷冻。
鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体。
然后剪掉海参的嘴巴。
把肚子里面的肠胃等东西摘净。
然后用洗水洗净。
最后就可以放进冰箱冷冻保存。
具体保存
将海参放在冰块里面，一般来讲，使用碎冰比较好，然后将冰块放在塑料上，做到每天更换一次冰块，这样就可以在一段时间内对海参进行保存，时间可以达到一个月左右的时间。
使用鲜汤也可以对海参进行保存，方法是先将海参清洗干净，然后准备好鲜汤，待汤冷却之后，将海参放入其中，然后将鲜汤用保鲜膜进行包裹，放在冰箱中就可以了。
如果只是短期的保存的话，可以将海参放在水中，最好是用保鲜膜进行包裹，然后将其放在冰箱中，放入一定量的水，不过需要每天更换水，这样就可以进行短期的保存，保存的时间为三天左右。
