芥末叫瓦萨比的原因？芥末为什么叫瓦萨比？瓦萨比是日本对绿芥末的叫法，是音译过来的。
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芥末叫瓦萨比的原因
- 芥末为什么叫瓦萨比
瓦萨比实际上是日文音译过来的，它是日本对绿芥末的叫法。黄芥末起源于中国，而绿芥末则起源于欧洲。瓦萨比的颜色比较偏绿，而黄芥末的颜色偏黄。另外，它的气味也要比黄芥末更加的浓烈一些。
芥末的味道是有些苦的，吃起来有一种辛辣芳香的味道，也有非常强烈的刺激性，而且还会像洋葱一样催泪，它对嗅觉和味觉的刺激性都比较强。芥末不仅被叫做瓦萨比，还被称之为西洋山芋、芥辣粉。
芥末的杀菌功能很强，它可以杀灭细菌和硝化系统里面的寄生虫，还可以预防蛀牙，还有除臭和预防一些疾病的效果。在食用一些海鲜食品的时候，往往会配上芥末，能提升海鲜的鲜美口感，还能起到去腥的作用。
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芥末为什么叫瓦萨比
瓦萨比来源于日本对绿芥末的叫法的音译。
芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成;绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜)制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。
瓦萨比是日本对绿芥末的叫法,是音译过来的。黄芥末起源于中国,而绿芥末起源于欧洲,瓦萨比颜色偏绿,气味比黄芥末更浓烈一些,刺激性比较强,在吃一些海鲜、肉类产品的时候搭配瓦萨比一起吃能提升口感。瓦萨比杀菌功能强,主要用来当做调料。
