芥末油过期了还能吃吗 芥末油可以炒菜吗

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芥末油可以炒菜吗

　　芥末油是可以炒菜的。

　　芥末油属于食用油，可以用来做饭做菜，热锅也可以，但是比较刺鼻。

　　芥末油一般常用语调味，做菜选用的大部分是花生油或菜籽油。

芥末油过期了还能吃吗？

　　1、芥末油过期了一般不能继续吃。

　　芥末油过期之后味道可能会发生一定的变化，而且还可能会出现变质的情况，若吃了之后可能会对身体健康造成不良影响。

　　2、当芥末油过期后，其口感可能相对较差，且易出现营养成分流失、营养价值降低的情况，并可能存在被微生物污染的风险，可能受到细菌、霉菌等微生物的感染而发生变质，甚至还可能会有明显的发霉、发酸、臭味等表现。

　　如果继续食用，可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等情况，严重时可能还会引起心率增快、头痛等食物中毒的表现。

　　因此，通常情况下，芥末油过期了不能吃。

芥末油过期了还能吃吗

　　过期了的芥末油最好不要食用，一般食品有效期已经是保质的极致了，不建议再用，以免引起不适。

　　芥末油是以黑芥子或者白芥子经榨取而得来的一种调味汁，具有强烈的刺激味。

　　主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃的作用，能增强食欲，另外还有解毒、美容养颜等功效。