豆丝用什么水煮 豆丝用冷水还是热水煮

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豆丝用冷水还是热水煮

　　豆丝要用冷水煮。

　　豆冷水下锅后用小火煮，它不容易熟，煮的时间要长一些。

　　豆丝是武汉黄陂区的特产，也是武汉的八大名吃之一，在湖北的东南部的一些地区也有吃豆丝的传统。

　　豆丝是大米、黄豆和绿豆按照一定的比例磨出米浆，摊成饼晒干之后制作而成的。

豆丝用什么水煮

　　豆丝需要用冷水煮，烹饪豆丝的方法比较简单，一般是先将豆丝冷水下锅然后小火慢煮，它不太容易熟，和面条相比，煮豆丝的时间会长一些。

　　最后，在豆丝煮好之后根据自己的口味加入一些调味料即可。

　　豆丝是武汉黄陂区的特产，也是武汉八大名吃之一，它在长江中下游地区比较普遍，在湖北省的东南部地区，安徽的西南部以及江西的部分地区都有分布。

　　不同地区的豆丝会有各自的特色，在味道上可能存在一些区别。

　　豆丝是大米，绿豆，黄豆按照一定的比例调配，浸泡之后打磨成米浆，再将打磨好的米浆摊成饼状，我们平常看到的豆丝都是条状的，这是因为在将豆丝摊成饼状之后还要将其卷起来切成条状晒干。

煮豆丝用冷水还是开水

　　豆丝是人们生活中常常食用的食物，它内含的营养物质非常的高，主要能帮助人们增加蛋白质、氨基酸等等营养元素。

　　它的烹饪方法有很多，大多数是炒、煮、蒸、炸、烤等等。

　　不管哪种方式，味道都是非常好吃的，口味和口感都是非常的正。

　　那么，煮豆丝是用冷水还是开水呢？

　　主料：豆丝200g、腊肉200g

　　辅料：植物油100ml、食盐50g、白糖50g、辣椒粉50g

　　1、炒豆丝：用凉水浸泡30分钟左右，直到豆丝变软，滤干水份，用植物（动物）油中火炒，熟后添加佐料，散状柔和爽口。

　　也可以放入自己喜欢的菜一起炒，和腊肉一起炒，是豆丝爱好者的经典吃法。

　　2、煮豆丝：冷水下锅，将豆丝放入水中，小火慢煮熟透即可加调料食用。

　　煮食开水下锅：先将水烧开，再放入豆丝，中火煮熟即可加调料食用。

　　（特别提示：煮豆丝的时间要比煮面条稍稍长些，因为豆丝没有面条那么容易熟。

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　　3、蒸豆丝：直接将干豆丝放入蒸锅中蒸6--9分钟，取出后蘸佐料吃，甜、辣、咸均可。

　　4、炸豆丝：用植物油炸，炸熟后，蘸佐料吃，香脆可口。

　　佐料可以是甜的，也可以是辣的或其它味道.。

　　当然，我们并不是提倡此种吃法，炸制过程会产生少量有害物质。

　　5、烤豆丝：此法很讲究，吃的人边烤边蘸各种佐料吃，无论佐饭还是下就都非常适合。

　　6、下火锅：先用温开水浸泡10分钟，滤干水份等火锅汤料滚开再把豆丝加入，煮开即食。

　　食用前按您的口味加入喜爱的辅料和调味品，最好加入青菜或是腊肉咸肉，加入蕃茄或是金针菇等味道更佳,也可与糍粑一起煮更有一番风味。

　　温馨提示：豆丝它营养丰富、口味纯正、口感细腻有劲道，由主料大米黄豆配上绿豆、葛粉、山药、荞麦、芦笋等营养保健材料，采用纯手工操作，没有任何污染源，实属天然绿色食品。

　　祝愿大家健康快乐！