热点新闻《K1572次列车上的骨头炖酸菜火出圈》解读，网友有何看法？

关于K1572次列车上的骨头炖酸菜火出圈的热点新闻，VIP农商网小编为您精心整理了如下解读与看法。

K1572次列车上的骨头炖酸菜火出圈热点解读

据农商网于2025年12月28日 22时29分36秒发现
，
K1572次列车上的骨头炖酸菜火出圈热点
，
近日
，
有媒体发布

东北大骨头炖酸菜

登上国际食品期刊

引发网友热议

“这菜我熟
，
咱车上就有

怎么炖好吃
，
我门儿清！”

中国铁路沈阳局集团有限公司开行的

K1572次列车

餐车厨师长张春自豪地说

作为东北名菜

大骨头炖酸菜最关键的是火候

焯掉棒骨浮沫

再冷水下锅慢炖1个小时起步

用骨髓油去浸透酸菜

越炖越好吃

不久前

吉林开往西安的K1572次列车上

为旅客供应大骨头炖酸菜

大学生旅客小李和她的朋友

去西安旅行

到餐车点上几道东北家乡菜

看着窗外变幻的风景

慢慢吃
，
慢慢聊

对于在火车上吃美食的舒服惬意

↓↓很多网友都有共鸣↓↓

列车上蔬菜蛋肉等食材

都经过严格检疫

在发车前统一采买上车

中途站随时补充
，
保证新鲜

厨房里的设备配置齐全

锅灶、蒸箱、电冰箱等一应俱全

餐车就像个移动的小饭馆

旅客拿菜谱点菜

依靠厨师们的好手艺

支撑起列车“小饭馆”的好口碑

不仅餐车上的炒菜充满锅气

盒饭也是现做现卖

边吃边聊
，
边看风景

普速列车的长途旅行

就是松弛自在！

舒坦之余

网友们还在评论区交流经验

讨论哪趟火车的餐车最好吃

哪趟车的大骨头炖酸菜好吃？

小编这就去守着评论区

来源：
中国铁路

网友看法

1、网友奋发有为暖阳AX：
为什么价格只字不提？价格我随便找个东北餐馆能吃一桌了吧？

2、网友漫影君：
食品能登上国际食品期刊
，
这太让人惊喜了！作为一道传统东北名菜
，
它承载着地域饮食文化记忆
。
沈阳农业大学科研团队用现代技术破解其“风味密码”
，
为工业化生产提供依据
，
让传统美食焕发新生
。
如今它不仅在列车餐车受旅客喜爱
，
而且登上国际舞台
，
这是文化传承与科技创新的完美结合
，
期待更多地方美食走向世界
。


3、网友醉爱大白菜：
大多数旅客舍不得吃火车上的饭菜
，
太贵！大多数的旅客自带食品
，
最常见的大众食品是泡面！难道价格亲民
，
多销
，
就不能盈利？

4、网友锚起征星途：
现在出门条件真好吃的和坐的太享福了 有幸生长中国 长在这个时代 像九几年出门挤个火车 站就没得地方站 厕所门上就挤满了 能吃上一份热滕滕的方便面就满足了

5、网友焦糖玛奇朵：
#腌酸菜# 我爸在楼道放了一个缸
，
见方一米左右
，
每年冬天到了节气（我竟然不记得）
，
我爸就去市场上买东北大白菜
，
具体怎么腌的
，
我现在根本想不起来
，
只记得吃的时候那时贼爽
。
 今年楼道清理
，
据说缸搬到地下室了
。
也不知道腌的怎么样了
，
期待出缸的那天
。
 虽然我爸是个倔老头
，
但架不住我妈天天夸
，
整的我爸啥都会
，
成了家里家外小能手！